文章信息一覽: 1、大列巴面包做法和配方 大列巴面包做法和配方 配方:高筋粉250g,白砂糖30g,水300ml,鹽30g,酵母5g,黃油20g,黑加侖35g,朗姆酒15g。黑加侖去掉頂端的小枝,稱35g出來,然后倒入15g的朗姆酒,蓋蓋子或者保鮮膜泡一夜,冬天室溫即可,夏天放入冰箱冷藏。核桃仁烤熟這樣會更香,看到核桃仁表皮爆裂聞到香氣就是熟了。