接下來為大家講解用烤箱怎么做香蕉面包好吃，以及烤箱做香蕉面包的做法涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、哪種面包蛋糕適合新手在家烘焙練手用?
• 2、烤箱做香蕉面包的做法大全竅門
• 3、香蕉面包的做法

哪種面包蛋糕適合新手在家烘焙練手用?

做蛋糕要用低筋面粉。做蛋糕和餅干是用低筋面粉，可以保證口感酥松。高筋面粉則用來面包，這是面包組織細(xì)膩，體積蓬松的關(guān)鍵之一。再告訴你一個(gè)辦法，抓一把面粉，用手捏緊成塊狀，松開手，如果面粉立刻松開，就證明筋度很高，如果還是塊狀，就說明筋度很低。

生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜時(shí)掛芡用的。

蛋白質(zhì)含量在5%-15% ，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀； 比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心，也稱為面包粉。

想要在家輕松烘焙出蓬松香甜的蛋糕，選擇合適的蛋糕粉和酵母粉至關(guān)重要，它們就像蛋糕世界的“魔法粉末”，賦予蛋糕奇妙的口感和膨松度。蛋糕粉的奧秘：不同類型，口感各異 蛋糕粉的種類繁多，根據(jù)制作方法和成分不同，口感差異迥異。

首先，我們需要了解面粉的分類。面粉主要由小麥粒磨制而成，根據(jù)含面筋質(zhì)的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

面包、中式面點(diǎn)、餅干中有些做***在烘烤前在表面刷上一層液體食材，再烘烤。

烤箱做香蕉面包的做法大全竅門

食材：面包粉、香蕉適量、糖、鹽、蛋液、干酵母、黃油、香蕉泥、肉桂粉、砂糖適量。將蛋液、水、食鹽、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包機(jī)里，開始執(zhí)行揉面。再放入30克黃油，再次執(zhí)行一次揉面。將揉好的面倒入發(fā)面盆里，室溫下發(fā)酵。室溫下發(fā)酵至兩倍大。

香蕉面包的做法是很簡單的，我們需要將香蕉制作成香蕉泥，然后在將香蕉泥加入到面粉里面進(jìn)行和面，面粉***用高筋面粉，然后加入溫水以及牛奶、黃油等進(jìn)行和面，和面后在進(jìn)行發(fā)面，然后在將面團(tuán)切成小團(tuán)，最后將面團(tuán)壓扁之后放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤十分鐘左右，看到香蕉面包表面是金***就可以了。

步驟1 把所有面團(tuán)材料放入CM-1500廚師機(jī)桶里，一檔混合后轉(zhuǎn)三檔揉面至擴(kuò)展階段 步驟2 揉面時(shí)制作餡料，先將奶油奶酪加糖粉坐熱水混合，再加入壓成泥的香蕉，混合均勻。

面包機(jī)版香蕉面包的做法步驟：13 13光照下來一張，真的很軟哦，第一次寫菜譜，圖是手機(jī)拍的，不是很漂亮，而且不全，以后改進(jìn)，主要是想分享面包機(jī)的面包功能，閑置面包機(jī)的朋友high起來吧。

香蕉面包的做法

1、、取一個(gè)面劑子進(jìn)行，擠進(jìn)卡士達(dá)醬，往上翻卷收邊封死變成香蕉蘋果樣子。1入烤箱發(fā)酵檔，內(nèi)部放碗水，二次發(fā)酵45分鐘。1取下后擠上一點(diǎn)卡士達(dá)醬做裝點(diǎn)，放進(jìn)電烤箱180°中高層左右管烤制15分鐘上下，取下抹上蛋清粉，再次烤制5分鐘至表層著色就可以了。

2、、取一個(gè)面劑子展開，擠入卡仕達(dá)醬，向上卷起收口封住整成香蕉形狀。1入烤箱發(fā)酵檔，內(nèi)部放碗水，二次發(fā)酵45分鐘。1取出后擠上一點(diǎn)卡仕達(dá)醬做點(diǎn)綴，放入烤箱180°中層上下管烘烤15分鐘左右，取出抹上蛋黃液，繼續(xù)烘烤5分鐘至表面上色就可以了。

3、將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻，香蕉外，都放面包機(jī)里。將香蕉去皮隨意整成小段放進(jìn)桶內(nèi)。當(dāng)面團(tuán)揉至光滑時(shí)，加入橄欖油，揉至完成階段。（即可拉出不易破的膜）將發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)排氣后分成九個(gè)，然后整團(tuán)松馳十五分鐘 取一個(gè)面團(tuán)，搟成圓形。

4、香蕉面包最簡單的做法就是直接將香蕉搗成香蕉泥，然后跟面粉之類的材料混合，這樣的方法做的香蕉面包不會(huì)太過復(fù)雜，以下是香蕉面包的一般做法，一起去看看吧！主料： 面粉230克 配料： 香蕉三根，雞蛋一個(gè)，奶粉20克，黃油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻適量。輔料： 白糖20克，鹽2克。

關(guān)于用烤箱怎么做香蕉面包好吃，以及烤箱做香蕉面包的做法的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對(duì)你有所幫助。