本篇文章給大家分享怎么用烤箱發(fā)酵沒(méi)有蓋子，以及怎么用烤箱發(fā)酵沒(méi)有蓋子呢對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、烤箱的發(fā)酵功能在哪里?

烤箱的發(fā)酵功能在哪里?

1、在烤箱底部放一盤(pán)熱水?？梢杂靡粋€(gè)烤盤(pán)，把大約一半的開(kāi)水放在下層，放在里面，在發(fā)酵完成之前不要?jiǎng)??？鞠?80°預(yù)熱2或3分鐘。烤箱預(yù)熱后不要打開(kāi)，只要關(guān)掉就行了。然后在中間的一層放在揉成的面團(tuán)里。

2、烤箱發(fā)酵的步驟如下：酵母放入面粉中攪拌均勻，倒入適量溫水，用筷子攪拌。用手合成面團(tuán)。面團(tuán)上表面用手拍上一點(diǎn)水，以免表面干皮，蓋上保鮮膜。面盆放入烤箱中。調(diào)至發(fā)酵面團(tuán)擋，時(shí)間調(diào)至50分鐘。

3、發(fā)酵功能的使用：烤箱要先開(kāi)到100度預(yù)熱10分鐘左右，然后關(guān)閉烤箱，再打開(kāi)發(fā)酵功能，選擇長(zhǎng)通檔，烤箱的發(fā)酵溫度一般在30到50攝氏度之間即可。

4、調(diào)至發(fā)酵面團(tuán)擋，時(shí)間調(diào)至50分鐘?？鞠淙绾伟l(fā)酵面團(tuán) 面團(tuán)開(kāi)始發(fā)酵，看面團(tuán)發(fā)酵至原面團(tuán)一倍大時(shí)，面團(tuán)就發(fā)酵好了，看看面團(tuán)都發(fā)滿(mǎn)盆了，發(fā)的不錯(cuò)吧。

5、烤箱上的功能符號(hào)圖解，以海爾烤箱為例見(jiàn)下圖：功能符號(hào)共六排。

6、四個(gè)鍵分別是溫度、時(shí)間、上下火選擇、發(fā)酵解凍。三個(gè)鍵：功能鍵、溫度按鈕、定時(shí)按鈕。功能旋鈕（A）：包括三種不同的加熱模式，上發(fā)熱管，下發(fā)熱管，上發(fā)熱管+下發(fā)熱。

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