本篇文章給大家分享自制烤箱打蛋機(jī)怎么用，以及烤箱怎么打蛋糕對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、家用打蛋機(jī)怎么用好
• 2、打蛋器怎么揉面

家用打蛋機(jī)怎么用好

無(wú)論是打蛋機(jī)還是打奶機(jī)，他們的原理是一樣的，就是不斷的破壞組織，不斷的把空氣注入雞蛋或者牛奶當(dāng)中，也就是所謂的“發(fā)”一般都可以達(dá)到“發(fā)”的效果，具體的要跟所購(gòu)買(mǎi)的器具，以及轉(zhuǎn)速有關(guān)系的。

另外還要注意這些事項(xiàng)。線(xiàn)路必須有保護(hù)接地；打蛋機(jī)設(shè)備工作時(shí)，保持機(jī)器工作平穩(wěn)，不可整機(jī)在晃動(dòng)下工作；在擦洗時(shí)，不可以用水沖洗設(shè)備；打蛋器設(shè)備工作時(shí)，不可超量攪拌。

打蛋機(jī)的歸類(lèi)打蛋器。它的主要用途就較為廣，好像消磨淡奶油、打發(fā)黃油、打發(fā)蛋清和蛋黃這些都需要使用打蛋器。打蛋器又分成手執(zhí)型和桌面式。相片上的打蛋器便是一款手執(zhí)型打蛋機(jī)，也是較為合適家庭用的。

打蛋機(jī)的使用注意事項(xiàng)：必須有保護(hù)接地。打蛋機(jī)設(shè)備工作時(shí)，需保持機(jī)器平穩(wěn)。在擦洗時(shí)，不可用水沖洗設(shè)備。打蛋機(jī)設(shè)備工作時(shí)，不可超量攪拌。如用扇攪拌餡料時(shí)，用5檔以下工作攪拌。

用金屬，瓷器都可以，但是你要調(diào)整好高度，還有容器橫截面要大，要不然會(huì)碰到。打蛋機(jī)是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來(lái)攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。

首先插上電源插頭，接通電源，安上打蛋頭，打料桶，并將桶用固定閥固定。其次向打料桶中加入物料，調(diào)節(jié)升降時(shí)。最后把柄將料桶升至最高，并按下控制閥加以固定即可。

打蛋器怎么揉面

1、打蛋器除了做蛋糕時(shí)候打蛋用，還可以用于揉面。取一個(gè)盆子，先將面粉倒進(jìn)去，中間挖個(gè)坑，再將除黃油、水、牛奶外的所有材料加進(jìn)去，注意酵母和鹽糖要分隔開(kāi)。

2、打蛋器揉面的做法 準(zhǔn)備好材料，酵母用清水溶解，黃油室溫下軟化。把攪面勾裝在打蛋器上（打蛋器附有兩對(duì)攪拌頭，一對(duì)是用來(lái)打雞蛋的，一對(duì)是用來(lái)攪面的，這次用的當(dāng)然是攪面的那一對(duì)啦）。

3、一個(gè)手扶著盆子，一個(gè)手壓住打蛋器，開(kāi)始攪面，中速到高速吧，看揉面的感覺(jué)。兩三分鐘以后就可以加入黃油了。注意黃油一定要提前室溫軟化。

4、取出打蛋器，將打蛋器上的攪面棒***面團(tuán)里面，然后一只手扶住面盆，一只手握住打蛋器，將打蛋器調(diào)至中速開(kāi)始和面。

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