楊梅風(fēng)干烤箱怎么用-楊梅用烤箱烘干
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泡酒的楊梅瀝出來了,怎么做楊梅干啊?方法怎么樣的?
1、楊梅酒做法 所有容器用開水清洗好，保證無水無油干凈的楊梅清洗方法和楊梅干一樣，記得涼干水分。酒和楊梅1：1比例浸泡，喜歡甜果酒味了加適量冰糖，放陰涼處發(fā)酵即可 這個(gè)口感偏甜，酒味沒那么濃楊梅清洗晾干后，材料C中鋪一層楊梅灑一層冰糖，最后加酒浸泡即可。
2、先將楊梅用鹽水（酒水）浸泡十五分鐘，然后沖洗干凈（一定要多沖洗幾遍，楊梅很臟、很容易滋生細(xì)菌）瀝干備用 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將楊梅放入鍋中，加水、冰糖，水就以淹沒楊梅為準(zhǔn)（因?yàn)槲蚁矚g熬一碗楊梅汁）請點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火燒開后轉(zhuǎn)中火 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 用鏟子輕輕的攪動(dòng)幾下，防止鍋底粘住。
3、對于泡過酒之后的楊梅，如果想要合理利用下來，不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅全部都干了之后，就能放點(diǎn)白糖在楊梅上面，這樣就能制作成美味的楊梅干了。
做楊梅干怎么做
1、食材：楊梅1500克，清水適量，鹽1勺，冰糖200克，白砂糖適量。準(zhǔn)備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝干水分備用。把清洗好的楊梅倒入鍋里，加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然后把煮出來的楊梅水倒掉。
2、楊梅洗干凈，放入鍋中，加一勺鹽，倒一大碗清水煮開，這個(gè)步驟可以去掉楊梅的酸澀。傾倒去廢水，將楊梅重新放入鍋中。加入冰糖，不要加水。小火煮到楊梅出水，冰糖融化，轉(zhuǎn)中火收汁，將煮好的楊梅放入烤盤中。烤箱預(yù)熱80度，烘焙2-3小時(shí)。
3、主料：楊梅1000克、冰糖150克、白糖一大勺、鹽少量、清水適量。楊梅加入鹽，加入清水沖洗干凈。楊梅放入鍋中加入清水。加入鹽大火燒開，之后將水倒掉。楊梅從新入鍋加入少量清水，冰糖煮開。慢慢熬煮，翻炒幾下防止糊鍋。熬到楊梅顏色變深，楊梅縮小，水分熬干。
4、楊梅干的做法如下：材料準(zhǔn)備：鮮楊梅500克、白砂糖270克、甘草粉300克、食鹽70克、罐子等。選用果大肉厚的新鮮楊梅為原料。把鮮楊梅入罐，加入食鹽70克與鮮楊梅拌和均勻，并留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用篾蓋蓋在楊梅上腌制。把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置于陽光下曬干，收起備用。
5、楊梅干做法 挑選出好的楊梅，稱好重量，同時(shí)備10%冰糖將楊梅用清水清洗2-3次，再用鹽水泡20~30分鐘，撈出瀝干水備用（各種辦法只要把表面水吹干）。
楊梅干的制作方法***教程
1、楊梅洗干凈，放入鍋中，加一勺鹽，倒一大碗清水煮開。這個(gè)步驟可以去掉楊梅的酸澀。傾倒去廢水，將楊梅重新放入鍋中。加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！小火煮到楊梅出水，冰糖融化。轉(zhuǎn)中火收汁。將煮好的楊梅放入烤盤中。烤箱預(yù)熱80度，烘焙2-3小時(shí)。
2、做法：選出完好無損的新鮮楊梅。將楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅煮開。將煮好的楊梅撈出來。倒入平底鍋，加入適量細(xì)砂糖。中火將楊梅慢慢煮干，過程中需要不停地掂鍋翻動(dòng)楊梅。水分快煮干的時(shí)候，加入少許檸檬汁。將楊梅煮至變干變小。
3、用鹽水靜泡10分鐘，鍋中加少許水，將泡好的楊梅放入鍋中。然后加冰糖開火蓋鍋蓋熬煮，煮開后要不停翻炒防止粘鍋。水煮干后撈出，將楊梅放入微波爐加熱5分鐘。
4、楊梅干的具體制作方法如下：配料：新鮮楊梅和冰糖。步驟：1。將新鮮楊梅浸泡在鹽水中約10分鐘，倒掉水，用自來水沖洗每一顆。蟲子基本消失了。將洗凈的楊梅放入鍋中，加入沒有楊梅的水，加入適量的鹽。這一步也是為了殺蟲除酸。燒開后撈出楊梅或者直接把鍋里的鹽水倒掉。
曬干的楊梅怎么制作好吃
楊梅用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，晾干。放冰箱冷凍一晚上，煮的時(shí)候不容易爛。冷凍楊梅下鍋，加適量冰糖和水，沒過楊梅，楊梅比較酸的話可以多放點(diǎn)糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中火。煮10分鐘后可以盛出一些楊梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝，放冰箱冰鎮(zhèn)一下會(huì)更美味。
曬干的楊梅可以做成楊梅果凍、楊梅干、楊梅冰沙等。楊梅倒入鍋里加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然后把煮出來的楊梅水倒掉。加入冰糖繼續(xù)加熱，把冰糖煮化，這時(shí)楊梅會(huì)滲出水分，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要不時(shí)的翻炒，以防糊鍋。上下翻拌，炒至水干，楊梅變小顏色變黑即可。
將楊梅干擺在烤盤上晾晾，喜歡吃濕潤點(diǎn)的這樣就可以了，口感很好。喜歡吃干點(diǎn)的可放太陽下曬曬，或者像我放在烤箱100度烤了一個(gè)小時(shí)，然后裝入保鮮盒里慢慢品嘗，能保存很久。
已經(jīng)曬干的楊梅干的做法竅門如下：主料：楊梅500g、清水50g、白砂糖10克。鹽水清洗楊梅10分鐘，無油鍋內(nèi)放水煮楊梅，水不用太多，主要是預(yù)防糊鍋。楊梅煮軟以后放冰糖，要是楊梅本身很酸，糖應(yīng)該加量。大火收汁，晾曬，楊梅水多可以倒出來當(dāng)楊梅汁喝。
首先，要選擇新鮮并有機(jī)的楊梅，洗凈后把它們切成兩半。然后，把楊梅放在陽光下曬。在曬的過程中，要不停地翻動(dòng)楊梅，以便均勻曬干。曬干的楊梅會(huì)變成深紫色，有點(diǎn)軟。此時(shí)可以把楊梅放到食品袋中，并放入冰箱保存。其次，為了制作更加美味的楊梅干，可以將曬干的楊梅加入紅糖中再煮一次。
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