接下來為大家講解烘干陳皮怎么用烤箱，以及陳皮烤干還有用嗎涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、陳皮怎么制作最好
• 2、桔皮怎么做成陳皮
• 3、用烤箱做陳皮的技巧有哪些?

陳皮怎么制作最好

1、制作方法：吃掉的橘子皮洗干凈曬干，在太陽底下暴曬。橘子皮暴曬結(jié)束后用熱水燙一下，搓洗干凈。燙過的橘子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘。橘子皮蒸熟后，然后將蒸透的橘子皮再次曬干。依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會(huì)變的，已經(jīng)有陳皮的樣子了）。

2、主料：橘子皮適量。輔料：鹽適量。步驟：每個(gè)橘子用鹽把表皮搓洗干凈。我有把橘子把子切掉再剝皮。剝好的橘子皮在太陽下直接曬一天，做陳皮要看好天氣預(yù)報(bào)，一定要連著天晴幾天才行。曬過一天的橘子皮會(huì)干癟很多，第二天上蒸鍋蒸10分鐘左右。再繼續(xù)曬一天。下午收的時(shí)候的狀態(tài)。

3、三蒸三曬陳皮制作完成 取出來之后再次放在太陽底下曬干，三蒸三曬之后，陳皮就做好了。陳皮不同年份食用方法：新會(huì)陳皮年份越久香味越濃，營養(yǎng)越高，3-5年的陳皮適合入膳，5-10年的陳皮適合日常飲用，10年以上的陳皮就比較珍貴了，適合日常有養(yǎng)生習(xí)慣的朋友。

桔皮怎么做成陳皮

1、好的柑果直接決定成品的品質(zhì)，所以在制作陳皮的第一步，選柑果就要嚴(yán)格，選取品質(zhì)過關(guān)的柑果。然后用干凈的布蘸取少量的水輕輕對(duì)柑果皮表面擦拭，而后晾干待使用。將果皮剝開這個(gè)環(huán)節(jié)也是極其重要的，一般好的陳皮會(huì)***用兩刀或者三刀法來剝皮，以最大程度保存果皮的完整性。

2、新鮮桔子六個(gè)，洗凈，然后燒一鍋熱水，把桔子放進(jìn)去，浸泡20分鐘。把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進(jìn)清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然后用清水洗凈。把桔子擦凈，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外。

3、鹽水泡：橘子清洗干凈，用鹽水浸泡15分鐘，去除表面灰塵，和農(nóng)藥殘余等。洗好后瀝干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽光地方完全曬干。蒸曬：把曬干的桔子皮蒸約10分鐘，蒸好曬干。依同樣的方法，再蒸，再曬，總共蒸三次，曬三次。

用烤箱做陳皮的技巧有哪些?

1、蓋上蓋子放到冰箱腌制2天。12天后，拿出來鋪到烤箱盤。1然后放到烤箱調(diào)200度，烤30分鐘左右。1然后拿出來放到蒸籠，蒸20分鐘左右。1把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子里，再撒一層白糖。1攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、腌反復(fù)這個(gè)步驟4次左右就可以了。

2、用戶需要把橘子皮撥下來，直接放入烤網(wǎng)。放入預(yù)熱烤箱。68℃2小時(shí)。一個(gè)個(gè)特別可愛。一個(gè)小時(shí)后已經(jīng)很干了。兩個(gè)小時(shí)就是脆的。拿出冷涼以后密封保存即可。做菜還是泡茶都可以。成品圖。

3、等橘子皮完全干透后，我們可以用烤箱進(jìn)行烘烤。將橘子皮均勻地放在烤盤上，放入已預(yù)熱好的烤箱中，溫度控制在80℃左右，烤制2-3小時(shí)。期間可以適當(dāng)?shù)胤瓌?dòng)一下橘子皮，以保證烤制的均勻度。最后，我們可以根據(jù)自己的口味加入適量的白糖或者蜂蜜，攪拌均勻后再次放入烤箱中烘烤一段時(shí)間，使其更加香脆可口。

4、【沒有烤箱的情況可以放太陽暴曬1天】 13 然后拿出來放到蒸籠。 14 蒸20分鐘左右?！局饕殃惼び终糗洝?15 把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子里，再撒一層白糖。 16 攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、腌反復(fù)這個(gè)步驟4次左右就可以了。

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