文章信息一覽: 1、油茶面(茶湯)怎么做 油茶面(茶湯)怎么做 1、油茶面南方有。南方油茶主要分布在土家、苗、瑤、侗、壯族居住的桂、湘、鄂、黔、滇、粵等地,制法是將茶葉以豬油或茶油煎炒,加水煮沸,放鹽、姜、蔥等調(diào)味制成茶湯,沖入盛放著炒米、花生、黃豆、油果、糍粑粒、蔥花、芫荽等配料的碗中食用,同樣咸甜皆可,咸口為主。