接下來(lái)為大家講解怎么用烤箱烤肉筋，以及肉筋在烤箱里烤幾分鐘涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、烤箱怎么烤肉串?
• 2、燒烤面筋太柴怎么辦?
• 3、烤肉筋做法?

烤箱怎么烤肉串?

品牌型號(hào)：美的嵌入式蒸烤一體機(jī) 系統(tǒng)：BS5051W 烤箱烤肉串需要200度10分鐘左右。不同肉類(lèi)烤制的時(shí)間和溫度，比如豬肉：烤制的時(shí)間需要10分鐘左右，烤箱溫度200度。羊肉：烤制的時(shí)間需要10分鐘左右，烤箱溫度180度。

把烤箱放進(jìn)中下層里面，用210度然后烘烤個(gè)13分鐘以后即可。 時(shí)間到了以后把烤盤(pán)取出來(lái)，把肉串取出來(lái)翻一下面，再繼續(xù)烘烤個(gè)6分鐘就可以了，出爐了以后再撒上一次孜然粉，因?yàn)槭墙o孩子吃的，所以沒(méi)放辣椒粉，大家要是喜歡吃辣椒的話可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。

烤箱提前180度預(yù)熱10分鐘后把鋪好的肉簽連烤盤(pán)一起放入烤箱中下層，上下火180度烤10分鐘后拿出來(lái)翻個(gè)面再放入烤箱中下層180度烤10分鐘拿出來(lái)撒上適量的孜然粒和辣椒面即可。小貼士 1：每家烤箱溫度不同，所以要根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整自家烤箱預(yù)熱溫度和烤肉串的溫度和烤制時(shí)間。

把肉切小塊，洗凈瀝干，倒入雞蛋清（為了鎖住肉的水分），或者倒入一勺淀粉也可以，攪拌均勻。倒入燒烤料，我倒入的是兩大勺孜然粉，小半勺辣椒粉，喜歡吃辣的多倒點(diǎn)，倒入一小勺鹽，兩勺味極鮮或醬油。

電烤箱烤羊肉的做法：烤羊肉串 主料：羊肉500克。輔料：鹽適量，洋蔥100克，孜然粉適量，辣椒粉適量，竹簽適量，羊板油適量。制作過(guò)程：羊肉切小長(zhǎng)方條盛到容器里，放入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1小時(shí)。把羊板油下鍋煉出羊油，盛出備用。把腌漬好的羊肉塊順著長(zhǎng)度用竹簽穿起，成羊肉串。

步驟一：羊肉洗凈。步驟二：將洗凈的羊肉切成一厘米左右小塊。步驟三：放入配料中除了淀粉之外的各種調(diào)料。步驟四：用手抓拌均勻。步驟五：放入冰箱冷藏過(guò)夜。步驟六：竹簽子用沸水煮過(guò)消毒。步驟七：腌制過(guò)夜的羊肉加入淀粉抓拌勻。步驟八：用竹簽子串成串。步驟九：碼放整齊。

燒烤面筋太柴怎么辦?

烤出來(lái)的面筋比較硬是因?yàn)槟惴诺尼u料不多，你只有把你的醬料放足了，這樣烤出來(lái)的面筋它才能夠比較軟弱一點(diǎn)。

烤面筋是一道美味的燒烤食品，要掌握好火候，才能使面筋烤得外焦里嫩、香脆可口。下面我將從烤面筋的選材、調(diào)料、火候等方面為大家詳細(xì)介紹如何掌握烤面筋的火候。選材：選擇新鮮的面筋，質(zhì)量好的面筋口感更佳。將面筋切成適當(dāng)大小的塊狀，便于烤制。

做法：把面筋切成薄片。加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。攪拌均勻，用保鮮膜包起來(lái)放到冰箱里。到第二天的時(shí)候，用竹簽把面筋都串起來(lái)?？颈P(pán)底下鋪一層油紙，把面筋晾到烤架上。全部晾好后，在面筋上刷一層油。放到烤箱里中層，上下火，200度，烤20分鐘 最后的成品。

面筋的烤制 把熬制好的紅油放到不銹鋼桶里面，然后用菜勺子攪拌幾下，把紅油沉底的醬料和辣椒攪拌起來(lái)。把面筋放到紅油里面，上下抖幾下，讓面筋掛上少許的紅油，控一下油，把面筋放到不銹鋼盤(pán)中等待30分鐘就可以烤制。

用料 面筋10條 植物油適量 辣椒面少許 孜然少許 鹽少許 熟白芝麻少許 將買(mǎi)回來(lái)的面筋洗凈晾干待用 熱鍋里放適量油（比平時(shí)炒菜多一些），油熟后放入面筋翻炒。將面筋撈出，將鍋里的油倒出，再將面筋回鍋翻炒，依次放入鹽、辣椒面和孜然粉。火不宜太大，以防調(diào)料焦糊。

烤肉筋做法?

烤肉串里面的烤肉筋是豬肉做的。用料：豬肉1斤、鹽少許、淀粉適量，料酒1勺、醬油30克、蠔百油30克、辣椒粉10克，孜然15克 1，準(zhǔn)備好材料，豬肉切小塊或稍厚一問(wèn)點(diǎn)的片。2，先加入淀粉拌勻鎖住水分，烤出的肉不會(huì)硬，口感會(huì)非常的好。

a. 將牛筋清洗干凈，切成條狀備用。b. 將辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒混合均勻，制成腌料。c. 將牛筋放入腌料中，腌制30分鐘以上。d. 將腌制好的牛筋串在烤簽上，放在烤架上烤制。e. 烤至兩面金黃，即可食用。

烤肉筋的做法 肋條剔骨后，肉切成塊，穿成串，大約一串四塊肉。穿的時(shí)候肉串一頭一尾的肉是小塊的，大塊的放中間。鹽和味精1：1比例混合，再備好孜然，辣面。烤制時(shí)不要隨意翻動(dòng)，一面烤脆后，再翻動(dòng)。肉筋烤制過(guò)程中只需要翻動(dòng)一次，兩面烤熟前，不要撒任何調(diào)料，會(huì)影響口感。

烤肉醬 配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚(yú)精、干海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。麻辣醬 配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。

烤生蠔、烤扇貝、烤皮皮蝦、烤鯽魚(yú)、烤鱈魚(yú)等。將要烤制的原料用調(diào)味品腌漬后，放于敞口火爐或火坑、篝火上的鐵架、鐵柵上烤至成熟。使用明烤法時(shí)，由于火力較集中，烤制時(shí)要勤翻動(dòng)，使之受熱均勻，還要掌握好距火的距離，保證內(nèi)外成熟一致。

烤肉之前肉要先腌制一會(huì)兒，烤出來(lái)的肉才嫩香，也有可能是你的火候，沒(méi)有掌握好。

關(guān)于怎么用烤箱烤肉筋，以及肉筋在烤箱里烤幾分鐘的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對(duì)你有所幫助。