接下來為大家講解烤箱用錫紙怎么烤魚，以及家用烤箱錫紙烤魚最簡單食譜涉及的相關(guān)信息，愿對你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、怎么做錫紙烤海魚,要比較清淡的
• 2、電烤箱錫紙烤魚的做法
• 3、烤魚的做法
• 4、家庭版烤魚烤箱版
• 5、錫紙烤魚的做法

怎么做錫紙烤海魚,要比較清淡的

室外錫紙烤魚做法如下：第1步、先拿出一塊巴沙魚柳，也可以根據(jù)個人喜歡選擇其它的魚，然后加入10ml的料酒，正反兩面涂抹均勻，這一步是去腥的。第2步、然后繼續(xù)加入一小勺食用鹽，兩面都撒上，然后涂抹均勻，腌制十分鐘。第3步、胡蘿卜、洋蔥去皮，切成細絲，放在碗中備用。

先把魚打理干凈，表面和內(nèi)部都撒上現(xiàn)磨黑胡椒和海鹽。把大蒜壓成泥，抹在魚身和內(nèi)部。把檸檬片，迷迭香和香葉塞進魚肚子和表面，淋上較多的橄欖油。把整條魚用錫紙包裹起來。將錫紙包好的魚放入蒸烤箱，無需預(yù)熱，啟動熱風燒烤功能，設(shè)置200度烤制45分鐘。

老規(guī)矩，先上原料，今天的原料很簡單，主要就是兩個，一個是空氣炸鍋，還有一個就是小魚，對于魚的種類，沒有過多的要求，就是小一點就ok。我自己使用的是小黃魚，貌似有些人還稱之為“黃花魚”。輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒，用于腌制魚，還有就是橄欖油，以免魚被炸焦，避免粘鍋底。

魚片（我用鳊魚肉），錫紙一大張，鹽，黑胡椒粉，牛油，香草末 做法 魚肉洗凈，兩面抹上鹽、黑胡椒粉和牛油。放在錫紙上，撒上香草末，錫紙對折把邊緣包扎好。放入電餅鐺內(nèi)，用中小火干鍋烤至錫紙包充氣，表面膨脹即可。

電烤箱錫紙烤魚的做法

蒜香錫紙烤魚 原料：羅非魚、大蒜、香蔥、姜、料酒、鹽、糖、雞精、郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油、紅辣椒。做法步驟：第1步、羅非魚對半剖開并改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、腌制15分鐘。第2步、大蒜用原汁機攪碎。第3步、攪好的蒜蓉。第4步、紅辣椒和香蔥改刀。

處理好的鱸魚平鋪與錫紙上。1將事先準備好的調(diào)料汁刷在魚身上，注意魚肚子里也要刷一下，這樣才能更入味。剩下的料頭全部均勻地堆在魚身上。1將切好的檸檬片和圣女果鋪于鱸魚上。1180度預(yù)熱后，180度烘烤30分鐘，打開循環(huán)風，會讓烤魚受熱更均勻?？局瞥绦蚪Y(jié)束，取出烤魚。

首先，需要準備足夠大的烤箱，烤魚一般整條一起烤較好，因此小烤箱的話，只能夠?qū)Ⅳ~分解后再烤。準備好烤箱之后，我們就需要準備食材，將魚清理干凈后，放入調(diào)味料和油，也可以加入少量的海鮮醬油，增加鮮度。

步驟與做法 魚對半剖開并改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、腌制15分鐘。大蒜、紅辣椒、蔥切好備用。炒鍋上火，加入少許底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香，加少許郫縣豆瓣醬，紅辣椒，香蔥，用小火炒出紅油。加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精，準備好一張錫紙把蒜鋪上。

鯽魚洗干凈，控干水分?；蛘哂脧N房紙吸干水分。魚背上用刀刮幾個口，適量的抹一些花椒面，鹽，都不在配方里，然后腌制。最少半小時?？颈P鋪錫紙，錫紙上再刷一層油，防止烘烤久了。鯽魚下面的魚身粘在錫紙上。最少腌制半小時。

烤魚的做法

烤魚的做法如下：食材：鱸魚1條、娃娃菜、青菜、蓮藕、土豆、玉米、香菇、金針菇、寬粉、各種丸子 步驟：鱸魚沿骨劃開，不切斷，背部劃幾刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣醬+2勺食用油+少許鹽和白糖、胡椒粉，抓勻腌制半小時，送入預(yù)熱后的烤箱中下層，180度烤20分鐘。

家庭版烤魚做法特別多，首先是魚的選擇，黑魚或者草魚最好。另外關(guān)于魚肉的處理，外面吃的烤魚，一般都是經(jīng)過腌制之后再油炸，咱們在家操作，油炸不方便，所以家庭制作，大多是放在烤箱里烤，或者煎一煎。相比之下，煎魚更適用于大部分的人。所以今天咱們就來一款香煎版的麻辣烤魚，魚肉鮮嫩。

香辣烤魚的做法和步驟 草魚收拾干凈，魚身片片。 中間切開，但是不要切斷。 在魚身和魚肚子里抹上鹽，加蔥、醬、料酒腌制半小時。 烤箱選擇熱風循環(huán)模式，220度預(yù)熱。 烤盤上鋪上錫紙。 腌制好的魚放到烤盤上，淋上醬油，用刷子刷均勻。 烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)。

烤魚配料：食用油（刷魚表面用）燒烤料適量。 最后油潑配料：干辣椒圈，蒜末和小蔥花燒烤料適量，熟花生米適量。 做法： 魚收拾干凈后清水沖洗浸泡一會，中途多換清水去腥，然后去魚腥線，魚肚子劃開好展開，可以讓魚師傅幫忙。

家庭版烤魚 背劃刀，加料酒、姜片、鹽腌制30分鐘。

家庭版烤魚烤箱版

1、首先用刀在魚身上劃幾刀，撒鹽還有料酒，腌半小時。然后把腌制好的魚放烤箱，溫度230，時間20分鐘，烤好拿出放一旁備用。接著把需要的配料切好待用。鍋內(nèi)放水煮開，放入魔芋焯水，焯水后撈出備用。鍋內(nèi)放適量的油，點火加熱，放入豆干炸，炸好后撈出。

2、「鮮嫩烤全魚」烤箱版用料酒、生抽、鹽混合一起用刷子刷均勻?！铬r嫩烤全魚」烤箱版撒上姜片，腌制至少2個小時?！铬r嫩烤全魚」烤箱版把所有配菜洗凈切好備用。「鮮嫩烤全魚」烤箱版在烤盤上鋪一層錫紙架上烤架，把腌制好的草魚放在烤架上用油刷刷一遍燒烤汁。

3、第一款：香辣烤魚 準備所有烤魚食材，我們選用常見的鱸魚，準備好適量的蔥姜蒜、花雕酒、烤肉醬、生抽、洋蔥、小米椒、西蘭花、黑胡椒、食用鹽等。首先來處理魚，將鱸魚洗凈，剖去內(nèi)臟，剁掉魚頭，將魚自腹部開始，片開，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀。

4、【第一步】：鯽魚去鱗甲、內(nèi)臟，洗凈，瀝干水份。用刀在魚身上劃幾刀（間隔5--3厘米），將姜片、蒜片，香蔥段、豆豉塞入魚腹中。

錫紙烤魚的做法

1、蒜香錫紙烤魚 原料：羅非魚、大蒜、香蔥、姜、料酒、鹽、糖、雞精、郫縣豆瓣醬、生抽、蠔油、紅辣椒。做法步驟：第1步、羅非魚對半剖開并改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、腌制15分鐘。第2步、大蒜用原汁機攪碎。第3步、攪好的蒜蓉。第4步、紅辣椒和香蔥改刀。

2、室外錫紙烤魚做法如下：第1步、先拿出一塊巴沙魚柳，也可以根據(jù)個人喜歡選擇其它的魚，然后加入10ml的料酒，正反兩面涂抹均勻，這一步是去腥的。第2步、然后繼續(xù)加入一小勺食用鹽，兩面都撒上，然后涂抹均勻，腌制十分鐘。第3步、胡蘿卜、洋蔥去皮，切成細絲，放在碗中備用。

3、錫紙烤魚的做法 這次買的多寶魚。洗凈背面切幾刀，碼味道，放適量料酒和鹽即可，時間10-15分鐘。郫縣豆瓣先切碎，放油鍋熬出顏色，依次放入切好的姜蒜末，洋蔥顆粒炒香。然后加適量水熬開，加適量醬油和胡椒粉，還有少許鹽。

4、步驟與做法 魚對半剖開并改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、腌制15分鐘。大蒜、紅辣椒、蔥切好備用。炒鍋上火，加入少許底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香，加少許郫縣豆瓣醬，紅辣椒，香蔥，用小火炒出紅油。加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精，準備好一張錫紙把蒜鋪上。

5、先把魚打理干凈，表面和內(nèi)部都撒上現(xiàn)磨黑胡椒和海鹽。把大蒜壓成泥，抹在魚身和內(nèi)部。把檸檬片，迷迭香和香葉塞進魚肚子和表面，淋上較多的橄欖油。把整條魚用錫紙包裹起來。將錫紙包好的魚放入蒸烤箱，無需預(yù)熱，啟動熱風燒烤功能，設(shè)置200度烤制45分鐘。

關(guān)于烤箱用錫紙怎么烤魚，以及家用烤箱錫紙烤魚最簡單食譜的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對你有所幫助。