農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片-農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片好吃
今天給大家分享農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片，其中也會(huì)對(duì)農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片好吃的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。
文章信息一覽：
怎么做烤羊肉
羊肉洗凈切小塊，加花椒水和料酒腌2小時(shí)左右去膻味。倒去水份將羊肉串起來(lái)。加烤肉醬（或加鹽、白胡椒粉、油、洋蔥丁和姜片）腌20分鐘。烤箱預(yù)熱放羊肉串，用200度溫度烤15分鐘，控去烤盤(pán)水份，翻面再烤15分鐘。拿出羊肉串刷油，再依次撒鹽、孜然和辣椒面放入烤箱。
孜然烤羊肉 食材準(zhǔn)備：羊腿肉、洋蔥、燒烤料、孜然粉。 具體做法： 羊腿肉提前泡出血水，洗凈切塊，加入姜片+2勺料酒+2勺生抽+適量燒烤料+適量孜然粉+洋蔥絲，抓拌均勻腌制2小時(shí)左右。 烤盤(pán)鋪錫紙，將羊肉均勻鋪滿烤盤(pán)，羊肉表面噴油，空氣炸鍋提前預(yù)熱3-5小時(shí)，放入羊肉180度10min后翻面再烤10min即可。
新鮮羊腿肉切塊兒，不建議切太小塊兒。 將所有調(diào)料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中，腌制至少1小時(shí)。 烤盤(pán)上放好錫箔紙，均勻刷上油。 腌制好的羊肉塊平鋪在烤盤(pán)上，烤箱220度預(yù)熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤(pán)入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。
花椒放入鍋中，加200ml左右的清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮3分鐘，待水自然冷卻后將花椒去除不要，花椒水留用。將羊肉上的筋膜去除，切成大小為1cm左右的塊。把羊肉塊放入容器中，倒入冷卻后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分鐘（時(shí)間越長(zhǎng)越好，如果能超過(guò)2小時(shí)，膻味去除的效果更好）。
羊肉切片洋蔥切條，加植物油、生抽、料酒、鹽、淀粉等拌勺。用保鮮膜封閉腌制半小時(shí)。錫紙盤(pán)刷層油，將洋蔥鋪到錫紙盤(pán)中，再將羊肉片鋪到洋蔥上面，再將燒烤料、孜然粉（粒）、燒烤醬（辣醬）撒（抹）到羊肉片上。用錫紙封住錫紙盤(pán)。
將整羊清洗干凈，用廚房紙巾擦干水分。在羊的表面均勻涂抹上鹽、黑胡椒粉、迷迭香和蒜頭碎，腌制30分鐘至1小時(shí)。將烤箱預(yù)熱至200℃。將羊放入烤盤(pán)中，胸部朝上，腿部朝下。在烤箱中烤制1小時(shí)左右，然后取出刷上一層橄欖油。
如何自制正宗烤羊肉?
1、加入蔥姜，淋一勺五香油，抓揉均勻。腌制4小時(shí)以上?；ń?，蔥、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊的狀態(tài)。關(guān)火晾溫之后過(guò)濾出來(lái)裝入油壺就可以用了。烤盤(pán)鋪錫紙，將腌好的肉鋪在烤盤(pán)上，再刷一層油。
2、主料：羊排肉800g 輔料：亞克西調(diào)料適量、鹽適量、料酒適量、元蔥適量、辣椒面適量、孜然面適量、芝麻適量 烤羊肉串的做法 備好新西蘭羊排肉。切成見(jiàn)方小塊。加入料酒、亞克西小料和元蔥等調(diào)料腌制2~3小時(shí)。串成羊肉串備用。在炭火爐上燒烤。
3、烤制完成后，讓羊肉在室溫下靜置幾分鐘，讓肉汁重新分布，這樣肉質(zhì)會(huì)更加嫩滑。享用：將烤好的羊肉切片，可以搭配之前準(zhǔn)備的配菜一起享用。如果你喜歡更多的風(fēng)味，還可以搭配一些中東風(fēng)格的酸奶醬或者薄荷醬。通過(guò)以上步驟，你就可以在家自制出美味的正宗烤羊肉了。
烤羊肉(家庭版)的做法,烤羊肉(家庭版)怎么做
烤羊肉的方法：將鮮羊腿肉用流動(dòng)水洗凈，再用廚房紙巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm見(jiàn)方的肉丁，調(diào)入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻后腌制20分鐘。竹簽洗凈，擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤(pán)上。
【家庭版烤羊肉串】【所需食材】羊肉、雞蛋清、淀粉、洋蔥【調(diào)料】孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、燒烤料（袋裝）、精鹽、料酒步驟一：一般選購(gòu)羊腿肉作原料，肉質(zhì)更嫩一些，喜歡吃肥的可以挑稍微肥的部分買(mǎi)。羊肉洗凈之后，用廚房用紙反復(fù)擦干表面水分，然后切成5-2厘米的塊放大碗中備用。
電烤箱烤羊肉的做法：烤羊肉串 主料：羊肉500克。輔料：鹽適量，洋蔥100克，孜然粉適量，辣椒粉適量，竹簽適量，羊板油適量。制作過(guò)程：羊肉切小長(zhǎng)方條盛到容器里，放入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1小時(shí)。把羊板油下鍋煉出羊油，盛出備用。把腌漬好的羊肉塊順著長(zhǎng)度用竹簽穿起，成羊肉串。
烤箱羊肉做法如下：羊肉切片洋蔥切條，加植物油、生抽、料酒、鹽、淀粉等拌勺。用保鮮膜封閉腌制半小時(shí)。錫紙盤(pán)刷層油，將洋蔥鋪到錫紙盤(pán)中，再將羊肉片鋪到洋蔥上面，再將燒烤料、孜然粉（粒）、燒烤醬（辣醬）撒（抹）到羊肉片上。用錫紙封住錫紙盤(pán)。
關(guān)于農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片和農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片好吃的介紹到此就結(jié)束了，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片好吃、農(nóng)村用烤箱怎么烤羊肉片的信息別忘了在本站搜索。
