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• 1、脆皮烤肉怎么做簡單又好吃?

脆皮烤肉怎么做簡單又好吃?

1、料酒 1勺 老抽 1勺 孜然 2勺 鹽 半勺 燒烤料 適量 一次成功的脆皮五花肉的做法 選五花肉 不要太肥的，我的有點肥了。

2、脆皮五花肉，在街頭美食里面也是掀起了一陣陣的風(fēng)頭，很有特色的脆皮五花肉，從推出市場就俘獲了一大批人的眼球，擺攤也好，開店也罷，都有賣特色脆皮五花肉的。

3、食鹽適量 方法/步驟 將厚薄均勻的豬肉塊洗凈，在上面撒上五香粉反復(fù)揉搓；接著，再撒上食鹽反復(fù)揉搓，盡力使五香粉、食鹽浸入到肉里面。然后放入冰箱內(nèi)冷藏15分鐘取出。用不銹鋼簽在豬皮一面密集穿刺，使上面布滿“針眼”。

4、脆皮烤肉的做法 五花肉兩條，把肥肉那段切了，留下肥瘦均勻的，刮刮油拔拔毛啥的。切成這個亞子，方便入味。我用平底鍋加適量水燙皮，盡量不要燙到肉。皮燙差不多熟了，才好用牙簽或者鋼針扎洞，密密麻麻的洞。

5、材料：五花肉一塊（帶皮），五香粉，鹽，小蘇打少許，植物油少許，蘇梅醬。先把五花肉洗凈，用水煮至7層熟，撈起來，過涼水，然后晾干或者用廚房紙巾拭干水分。用叉子或者竹簽子在肉皮上刺無數(shù)小孔。

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