接下來為大家講解怎么用烤箱發(fā)面團(tuán)，以及怎樣用烤箱發(fā)面涉及的相關(guān)信息，愿對你有所幫助。

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• 1、如何用烤箱發(fā)酵面團(tuán)

如何用烤箱發(fā)酵面團(tuán)

首先酵母水里加5克白糖。其次等10分鐘加到面粉里揉成面團(tuán)。然后70度預(yù)熱烤箱1分鐘關(guān)掉。美的電烤箱是美的集團(tuán)旗下的一款產(chǎn)品。有兩種形式，第一種為臺(tái)式小烤箱，第二種則為嵌入式小烤箱。

① 溫度設(shè)置在40℃，需要發(fā)酵50分鐘-1小時(shí)；② 溫度設(shè)置在45℃~50℃，需要發(fā)酵30~40分鐘；③ 放入蒸箱或者烤箱時(shí)必須用保鮮膜密封好器皿，蒸箱可直接放入，烤箱需要在器皿旁邊再放置一碗水，防止烤干。

放在溫暖的地方發(fā)酵到2倍大以上，蜂窩狀態(tài)不回縮就好了，然后揉面排氣（這步我也是偷懶用機(jī)子排氣5分鐘）然后揪成大小一致的劑子，揉圓放入烤盤。 放入烤箱38度二次醒發(fā)20分鐘，烤箱里面放一碗開水，幫助發(fā)酵還可以讓面團(tuán)保濕。

供您參考 問題四：烤箱做面包發(fā)酵時(shí)用多少度 很多烤箱都有專門 發(fā)酵 的溫度檔。一般烤箱把40度做設(shè)定。其實(shí)30-40都很合適，都適合酵母作用。

如果你想要自己做一份美味的面包，烤箱就是必不可少的工具之一。而今天我就來為你詳細(xì)介紹如何用烤箱做面包，讓你成為一名驕傲的面包達(dá)人。步驟一：準(zhǔn)備面團(tuán) 你需要準(zhǔn)備好面團(tuán)。

因?yàn)闇囟葧?huì)蒸發(fā)掉表面的水分。面團(tuán)表面太干會(huì)硬。然后我會(huì)用一個(gè)小碗，裝上半碗水，一起放入烤箱里。把烤箱的溫度旋轉(zhuǎn)至發(fā)酵，時(shí)間選擇到120分鐘。但是，60分鐘之后，就要時(shí)不時(shí)的去看一眼了。

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