今天給大家分享學(xué)?？鞠湓趺从?/a>，其中也會(huì)對(duì)學(xué)生烤箱的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。

文章信息一覽：

• 1、蛋糕坯子怎么做才松軟好吃
• 2、家用烤箱做面包和蛋糕的簡易做法

蛋糕坯子怎么做才松軟好吃

蛋糕胚子（戚風(fēng)蛋糕）的做法：準(zhǔn)備食材。蛋黃與蛋清分離，盛蛋清的容器要無水無油無蛋黃。蛋黃中加入牛奶，攪勻。加入油，繼續(xù)攪勻。攪好的蛋黃糊中篩入面粉。攪至無顆粒。

做蛋糕胚的方法步驟如下：所需原材料：主料：雞蛋5個(gè)、細(xì)砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。輔料：白醋幾滴。第一步：先準(zhǔn)備好所需的所有材料。第二步：分離蛋清蛋黃，然后將蛋黃用手動(dòng)打蛋器拌勻。

準(zhǔn)備食材：牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋面粉、雞蛋5個(gè)、加幾滴白醋、5克鹽、50克白糖。

具體步驟：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發(fā)。分離出來的蛋黃加入牛奶，19克糖，玉米油，攪拌均勻。攪拌融合。攪拌好的蛋黃糊內(nèi)，篩入低筋粉。拌勻后的蛋黃糊，備用。

雞蛋分離蛋清，倒入50克玉米油和奶攪拌均勻，倒入80克低筋粉攪拌。蛋清冷凍四五分鐘，一邊攪拌一邊放糖，蛋清打至細(xì)膩狀態(tài)。倒入模具，去除氣泡，放入烤箱145度烤30分鐘，再150度烤25分鐘即可。

家用烤箱做面包和蛋糕的簡易做法

1、蛋白霜：在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤里放入5個(gè)蛋白，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)。蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)。

2、做法如下：食材：雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、鹽、酵母粉、面粉、花生油。步驟一：加入200毫升純牛奶、一顆雞蛋、3克鹽、加入50克白砂糖，攪拌均勻。

3、先把面粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油、酵母放入盆中攪拌均勻揉搓成團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘至兩倍大小，之后把面團(tuán)分成拳頭大小面團(tuán)用搟壓平。之后把面團(tuán)從頭部開始向內(nèi)側(cè)卷進(jìn)，卷好后放上烤盤。

4、電烤箱上下火160-180度預(yù)熱3分鐘，然后放入烤箱中層，定時(shí)15分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 烤10分鐘后觀察面包表面，如果顏色沒變黃就適當(dāng)調(diào)高上火的溫度，并注意觀察，直到烤出自己感到滿意的顏色然后出爐。

5、材料： 高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、上光用蛋液少許。做法：在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。

關(guān)于學(xué)?？鞠湓趺从?，以及學(xué)生烤箱的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對(duì)你有所幫助。