不放黃油的烤箱怎么用-不用黃油面包的做法大全電烤箱
今天給大家分享不放黃油的烤箱怎么用，其中也會(huì)對不用黃油面包的做法大全電烤箱的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。
文章信息一覽：
烤箱無黃油面包的做法
1、烤箱無黃油面包的做法如下：備好高筋面粉，低筋面粉酵母，糖，色拉油，雞蛋。用高筋面粉200克，低筋面粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克，鹽三克，雞蛋一只，色拉油30克。全部放入面包機(jī)進(jìn)行和面?？梢杂妹姘鼨C(jī)，和面模式多用幾次。
2、咸口面包（無黃油烤箱版）使用涼白開，水一共120毫升，取一部分水（我這用的50毫升）放入鹽和酵母攪開。將高筋低筋面粉以及糖倒入碗中，攪拌均勻。加入油和酵母鹽水，和面，剩余的水不要一次性加進(jìn)去，邊加邊和面。這邊120毫升水加進(jìn)去和面剛好，而且能夠把面粉都和干凈。
3、將牛奶、蛋液、白糖、鹽、高筋面粉、酵母，按照順序放入面包機(jī)桶里，啟動(dòng)揉面。揉到能拉出薄膜為止。啟動(dòng)發(fā)酵，發(fā)酵到原來的5倍大小。從面包機(jī)桶里取出面團(tuán)再揉揉，摔打一下，然后分成四部分，每部分都搟成長舌狀，再卷起，搓成長條。
沒有黃油怎么做餅干?
1、做餅干沒有黃油可以做無黃油餅干，具體做法如下：把所有的食材準(zhǔn)備好。一個(gè)雞蛋全液，兩個(gè)蛋黃（剩下的蛋清可以打湯或者做煎餅等）糖45克，低筋面粉90克。
2、首先，準(zhǔn)備好2個(gè)雞蛋，將其打散備用。接著，準(zhǔn)備油和糖，將油與糖倒入打散的雞蛋中，攪拌均勻。隨后，加入面粉，邊加邊輕輕攪拌，直到?jīng)]有面疙瘩為止。此時(shí)，再加入芝麻繼續(xù)拌勻，讓餅干的口感更加香脆。接下來，準(zhǔn)備好烤盤。推薦使用專門用于烤小餅干的烤盤，但普通的烤盤也同樣適用。
3、將黃油室溫軟化后分割成小塊，再用保鮮膜包裹緊實(shí)，放入密封袋中，最后放入冰箱冷凍保存。除了上述做法，還有其他無需黃油的餅干制作方法。例如使用普通面粉、植物油、雞蛋等食材也能制作出美味的餅干。
4、牛奶餅干（無黃油低糖版）的做法 盆中倒入橄欖油，加白砂糖后用電動(dòng)打蛋器低速攪拌均勻。打入一個(gè)雞蛋，用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)至變得濃稠有紋路。然后加入牛奶繼續(xù)打5分鐘。篩入泡打粉和低筋面粉，用硅膠刮刀攪拌幾下再篩入食鹽，攪拌均勻。
5、做餅干時(shí)加入黃油主要可以是口感更美味，自制餅干不一定必須使用黃油，可以參考下面的做法：材料：椰絲50g、椰絲（沾表面）10g、牛奶40g、低粉50g、全蛋液1個(gè)、細(xì)砂糖20克步驟： 將椰絲、牛奶、低粉和糖充分拌勻； 雞蛋用筷子打散，倒入上步的成品中拌勻。
6、黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。一般超市冷柜都會(huì)有買。如果不用黃油，可以用植物油（花生油、橄欖油等），只是餅干做出來風(fēng)味可能沒那么好。
在家不用黃油怎么用烤箱做餅干
做法： 將花生油和糖充分混合攪拌均勻。 加入面粉和一部分芝麻，和成面團(tuán)。 將面團(tuán)分成若干等份，做成長條形狀，放入冰箱冷藏1小時(shí)，讓其定型。 取出長條面團(tuán)，切成小塊，并在表面刷上蛋黃液，撒上剩余的芝麻。 烤箱預(yù)熱至中層，設(shè)定溫度150度，烘烤時(shí)間約15分鐘。
做法 將花生油和糖攪拌均勻；加入面粉和部分芝麻和成團(tuán)；分成若干等份，做成長條，放入冰箱冷藏1小時(shí)；取出，切成小塊，上面刷蛋黃液，撒上芝麻；烤箱中層，150度，15分鐘。
不用黃油也可以做餅干，用色拉油和煉乳或者奶粉來代替黃油即可。
將揉好的面團(tuán)分成若干等份，每份面團(tuán)搓成長條形狀，然后放入冰箱冷藏1小時(shí)。這一步是為了讓面團(tuán)更加緊實(shí)，易于切割和成型。同時(shí)，冷藏還可以使面團(tuán)的口感更加細(xì)膩。從冰箱中取出冷藏好的面團(tuán)，將其切成小塊。在每個(gè)小塊上刷上一層蛋黃液，這樣可以使芝麻更好地粘附在餅上，并增加餅的色澤和美觀度。
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