今天給大家分享怎么用烤箱做鹽焗雞爪***，其中也會對怎么用烤箱做鹽焗雞爪***大全的內(nèi)容是什么進行解釋。

文章信息一覽：

• 1、求正宗鹽焗雞爪的做法
• 2、鹽焗雞爪的做法
• 3、鹽焗雞腳怎么做?
• 4、鹽焗雞腳的做法(鹽焗雞腳的制作方法)
• 5、鹽焗雞爪怎么做
• 6、鹽焗雞爪的制作方法

求正宗鹽焗雞爪的做法

1、微波爐版鹽焗雞爪 材料準(zhǔn)備 雞爪5 - 8只、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽1勺、蜂蜜1勺、食用油1勺。做法步驟 處理雞爪：雞爪洗凈，剪去指甲，用廚房紙巾擦干水分。調(diào)制腌料：將生抽、蜂蜜、食用油混合均勻，制成腌料。

2、第一步把雞爪去指甲洗干凈，如下圖所示。第二步煮一鍋開水，如下圖所示。第三步把雞爪放進去煮3-5分鐘，如下圖所示。第四步撈起過下冷水，再撈起，濾干，如下圖所示。第五步拌入一包鹽焗雞粉，拌均勻，腌制1-2小時，如下圖所示。

3、將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌均勻腌制1小時。蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻放在碗內(nèi)。將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻，然后用沙紙包好，蓋上海鹽。將海鹽蓋好的鳳爪置于焗爐內(nèi)，以250℃焗40分鐘后即可食用。

4、雞爪洗凈剪去指甲，姜切片；沸水中放入姜片、白酒1勺雞爪煮2分鐘，撈出過涼水；鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，放入雞爪中火燜10分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可。

5、準(zhǔn)備鳳爪、鹽焗雞粉適量。雞腳去厚皮，剪去趾甲、洗凈；用鹽焗雞粉拌勻腌20分鐘；瓦煲內(nèi)倒入適量清水，放入雞腳，淋些油，蓋好鍋蓋大火煮；大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮約1個半小時，煮到收汁即可。特點：口味比較香，而且很有嚼勁，對于開胃也比較有幫助。泡椒鳳爪 準(zhǔn)備二十只雞腳，泡椒一大罐。

6、做法 雞爪解凍洗凈，切掉指甲。把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。讓雞爪腌制約30分鐘。往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻一下，繼續(xù)焗約15分鐘即可。

鹽焗雞爪的做法

把雞爪的指甲剁掉，洗干凈備用。鍋里加水，放入雞爪焯水。焯好水的雞爪撈出快速放入冰水中。鍋里放水，水不要太多。放入黃姜粉、鹽焗雞粉，少許雞粉和鹽。水煮開放入瀝干水的雞爪，再次煮開后小火煮10鐘。撈出晾涼剁小塊，再撒上炒熟的白芝麻即可。

食材：雞爪半斤、姜適量、白酒適量、鹽1勺、鹽焗雞粉20克、香油1勺。雞爪洗凈剪去指甲，姜切片。沸水中放入姜片、白酒1勺雞爪煮2分鐘，撈出過涼水。鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，放入雞爪中火燜10分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可。

做法 鹽焗雞爪 浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心***的繭皮要撕干凈。

微波爐版鹽焗雞爪 材料準(zhǔn)備 雞爪5 - 8只、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽1勺、蜂蜜1勺、食用油1勺。做法步驟 處理雞爪：雞爪洗凈，剪去指甲，用廚房紙巾擦干水分。調(diào)制腌料：將生抽、蜂蜜、食用油混合均勻，制成腌料。

要制作美味的鹽焗雞爪，首先進行浸泡處理。將雞爪洗凈后，剪去指甲，放入一個裝有花椒水的容器中，水里加入拍碎的蔥段、姜片和料酒。浸泡時間大約為2-3小時，讓雞爪充分吸收調(diào)料的味道。浸泡后，仔細清洗雞爪，特別是去除爪心的***繭皮，這個步驟十分重要，只需輕輕一撕即可。

鹽焗雞腳怎么做?

做法：將雞展開，剔除淋巴等臟東西并將雞清洗干凈，留著備用。將姜切片，蔥切絲，將鹽焗粉、鹽、雞粉、胡椒粉均勻地抹在雞的表皮上，姜片和蔥絲放在雞的腹部。 將雞放在蒸鍋中用大火蒸20分鐘，將雞撈出，雞湯留有備用。

食材：雞腳，芝麻，香菜，芝麻油，鹽焗雞粉各適量。雞腳洗凈去掉指甲，一個雞腳切開3個。水放入酒下雞腳煮10分鐘，煮熟后馬上撈出來沖洗干凈，然后用提前準(zhǔn)備好的冰水泡著。泡雞腳的時間準(zhǔn)備一下配料，芝麻炒熟，香菜切段。

雞翅，雞爪適量。雞翅，雞爪洗干凈，雞爪用剪刀剪去指甲。桅子果就是這樣的，可以到藥店或者網(wǎng)上購買。把自己桅子果剪碎，放到奶鍋里加少許水，水慢慢的變成了***，這是天然色素，親可以放心的使用，煮開后放至冷卻。姜片切碎，桂皮八角準(zhǔn)備好。

鹽焗雞腳的做法(鹽焗雞腳的制作方法)

鳳爪解除凍結(jié)清洗，切除手指甲，把鳳爪放入瓦鍋，往里放進鹽焗雞粉、一點點鹽、小量醬油（著色用），攪拌均勻，讓鳳爪腌漬約30分鐘；往瓦鍋里邊倒進約小半碗冷水，蓋好蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)文火，翻一下，再次焗約15分鐘就可以。

將洗凈的雞腳，用沸水煮二十分鐘，用冷水降溫，去骨。去骨后的雞腳用鹽巴、料酒、油、蘇打粉（少許）腌漬，一小時，上蒸籠蒸半小時，取出用冰水浸泡，就可以吃了。

鹽焗雞腳的制作方法： 準(zhǔn)備材料：雞腳500克、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量。 雞腳洗凈后焯水，撈出瀝干水分。 熱鍋涼油，放入姜蔥爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。 加入焯過水的雞腳，翻炒均勻。 加入適量的料酒，翻炒均勻。

五香鹽焗雞爪正宗制作方法材料：雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油。雞爪解凍洗凈，切掉指甲。把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。讓雞爪腌制約30分鐘。往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。

將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌均勻腌制1小時；蔥切成段，與少許姜汁酒拌勻放在碗內(nèi)；將浸透的鳳爪用姜汁酒、蔥拌勻，然后用沙紙包好，蓋上海鹽 將海鹽蓋好的鳳爪置于焗爐內(nèi)，以250℃焗40分鐘后即可食用 就這樣，一盤美味的鹽焗雞爪就新鮮出爐了。

做法 浸泡：花椒水中參加拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，分外是爪心***的繭皮要撕干凈。

鹽焗雞爪怎么做

1、腌制雞爪：把雞爪放入腌料中，加入適量鹽、花椒粉和五香粉，攪拌均勻，腌制1 - 2小時。放入微波爐：將腌制好的雞爪放入微波爐專用容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔透氣。高火加熱3 - 5分鐘，然后取出翻面，再高火加熱2 - 3分鐘。出爐享用：待雞爪熟透后，即可出爐享用。

2、材料：雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油各適量。雞爪解凍洗凈，切掉指甲。把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。讓雞爪腌制約30分鐘。往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。大火燒開轉(zhuǎn)小火，翻一下，繼續(xù)焗約15分鐘即可。

3、準(zhǔn)備好所有食材，姜切片、黃梔子掰開，雞爪去甲洗凈，備用。鍋中加水煮沸，姜片、蒜苗結(jié)、雞爪入鍋，倒入少量食用油和鹽，焯大約2-3分鐘。將焯好的雞爪放入冰塊水中冰“一會兒”（0.5h以上）。

4、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味。沖泡：將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用。腌制：將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用。將雞爪裝入保鮮袋中搓揉***，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜。

鹽焗雞爪的制作方法

氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味。沖泡：將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用。腌制：將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用。將雞爪裝入保鮮袋中搓揉***，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜。

材料：雞爪1000克、鹽焗雞粉2包、鹽20克、雞粉18克、炒熟的白芝麻10克、黃姜粉2匙。鍋里加水，放入雞爪焯水，然后撈出放入冰水中。另起鍋放水，放入黃姜粉、鹽焗雞粉，少許雞粉和鹽。水煮開放入雞爪，再次煮開后小火煮10鐘。雞爪撈出晾涼剁小塊，再撒上炒熟的白芝麻即可。

雞爪12只、姜片、花椒粒、蔥段、鹽焗雞粉30-35g、料酒、純香麻油。浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心***的繭皮要撕干凈。

腌制雞爪：把雞爪放入腌料中，加入適量鹽、花椒粉和五香粉，攪拌均勻，腌制1 - 2小時。放入微波爐：將腌制好的雞爪放入微波爐專用容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔透氣。高火加熱3 - 5分鐘，然后取出翻面，再高火加熱2 - 3分鐘。出爐享用：待雞爪熟透后，即可出爐享用。

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