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怎么用烤箱做杏鮑菇-怎么用烤箱做杏鮑菇***

烤箱怎么用 15小時(shí)前 5

今天給大家分享怎么用烤箱做杏鮑菇，其中也會(huì)對(duì)怎么用烤箱做杏鮑菇***的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。

文章信息一覽：

1、烤箱版孜然杏鮑菇十分美味,具體應(yīng)該如何制作?
2、杏鮑菇干家常做法
3、杏鮑菇該如何做才最好吃?
4、烤椒鹽杏鮑菇怎么做
5、杏鮑菇烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間
6、烤菌菇如何做

烤箱版孜然杏鮑菇十分美味,具體應(yīng)該如何制作?

將杏鮑菇洗凈之后再擰干，確保杏鮑菇里面沒(méi)有水分。然后再把杏鮑菇撕成一個(gè)一個(gè)的小細(xì)條，注意必須要用手撕，用刀切的口感和手撕的口感會(huì)差很多，所以不能夠偷懶，其實(shí)手撕起來(lái)也是很快的。調(diào)料是做好這道菜的靈魂所在既然有用烤箱來(lái)做這個(gè)杏鮑菇就要先準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，然后在烤盤上平整鋪上錫紙。

腌制杏鮑菇：將切好的杏鮑菇放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、醬油、料酒和一半的孜然粉，拌勻后腌制15分鐘，讓杏鮑菇充分吸收調(diào)味料的味道。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)嶂廖宄蔁釙r(shí)，放入腌制好的杏鮑菇片，中火煎至兩面金黃，出鍋備用。

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

腌制杏鮑菇：將切好的杏鮑菇放入碗中，加入料酒、生抽醬油、少許鹽和黑胡椒粉，拌勻后腌制10分鐘左右。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入孜然籽，小火炒香至金***，釋放出孜然的香味。爆香調(diào)料：將炒香的孜然籽撈出，然后在鍋中加入蒜片和干辣椒，炒出香味。

杏鮑菇干家常做法

家燒杏鮑菇干的做法準(zhǔn)備材料杏鮑菇干取適量放盆里，然后浸泡5-10分鐘。浸泡的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有些油飄起來(lái)，這是正常的。浸泡杏鮑菇干的時(shí)候就可以把肉，蔥，該切的都可以切了。熱鍋后倒入油。放入肉絲，有肥肉的可以轉(zhuǎn)小火癟一下肥肉，等肥肉微焦。

將干杏鮑菇泡發(fā)后，洗凈備用。準(zhǔn)備雞肉、排骨或豬骨，焯水后放入砂鍋。加入杏鮑菇、紅棗、枸杞、姜片，燉煮1-2小時(shí)。出鍋前加鹽調(diào)味，撒上蔥花。特點(diǎn)：湯鮮味美，杏鮑菇吸收了湯汁，口感軟糯。涼拌步驟：泡發(fā)杏鮑菇后，焯水2-3分鐘，撈出過(guò)涼水。

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首先，將新鮮的杏鮑菇清洗干凈，將杏鮑菇切成大片，并用溫水浸泡30分鐘，將泡出的雜質(zhì)洗干凈。將杏鮑菇放入大碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻后腌制30分鐘左右。在烤箱中預(yù)留出一個(gè)架子，將腌好的杏鮑菇均勻地?cái)[放在架子上，同時(shí)將烤箱的溫度調(diào)至60度，并將干杏鮑菇放入烤箱中。

杏鮑菇干是一道相對(duì)容易制作的菜品。下面是一種常用的做法：材料：- 杏鮑菇 500克 - 食用鹽適量 - 生抽適量 - 料酒適量 - 清水適量步驟：將杏鮑菇洗凈，去掉底部的泥土，切成薄片。取一個(gè)容器，放入杏鮑菇片，加入適量的食用鹽，拌勻，腌制15分鐘，以去除菇中多余的水分。

杏鮑菇該如何做才最好吃?

1、準(zhǔn)備：將杏鮑菇洗凈，去掉根部，根據(jù)個(gè)人喜好切成條狀或片狀。同時(shí)準(zhǔn)備好其他配菜，如蒜末、姜片、蔥花、辣椒等，以及調(diào)味料，如醬油、鹽、糖、胡椒粉、香油等。處理：杏鮑菇含水量較高，直接炒制容易出水，影響口感。可以先用沸水焯一下，去除多余的水分和雜質(zhì)，同時(shí)保持杏鮑菇的脆嫩。

2、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。放入蔥姜蒜炒出香味。加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

3、準(zhǔn)備杏鮑菇1個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1/3根、蠔油1/2勺、醬油1勺、獨(dú)頭蒜1個(gè)、細(xì)砂糖1小匙、食用油適量、雞精少許。把胡蘿卜和青椒切絲，蒜切片，杏鮑菇撕成條狀。鍋中倒入適量的食用油，加入蒜片爆香，倒入手撕好的杏鮑菇翻炒。

4、杏鮑菇燉雞：將杏鮑菇和雞肉塊一起燉煮，加入枸杞、紅棗等滋補(bǔ)食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。烤杏鮑菇：將杏鮑菇切片或整個(gè)放入烤箱中烤制，表面刷上橄欖油和撒上適量的鹽、黑胡椒粉等調(diào)料，烤至兩面金黃即可。

烤椒鹽杏鮑菇怎么做

1、把杏鮑菇的根部切去一些，如果杏鮑菇太長(zhǎng)，那么就從中間切上一刀分為兩節(jié)，然后把杏鮑菇用手撕成小拇指大小的條，用手撕出來(lái)的更自然些，不會(huì)像用刀切出來(lái)的那么死板。要注意的是不要撕得太細(xì)了，因?yàn)榻?jīng)過(guò)油炸后，杏鮑菇會(huì)縮小，那樣就沒(méi)口感了，當(dāng)然也不能撕得太大，要不然不容易炸透。

2、杏鮑菇洗凈擦干，分兩段切片，然后切成小拇指粗細(xì)的條，烤盤墊錫紙，刷一層橄欖油，擺一層杏鮑菇條，再刷上橄欖油撒上椒鹽。烤箱預(yù)熱220度，烤30分鐘即可。

3、第2步、杏鮑菇洗凈瀝水后切絲（不用切太細(xì)），小蔥切段（蔥白部分對(duì)剖開）第3步、干辣椒對(duì)半剪開，取出辣椒籽后拌入瀝干水的杏鮑菇中。第4步、熱鍋起油至180°C左右（筷子放油里會(huì)滋滋冒泡）下蔥段略炸2分鐘后撈出控油。

4、【椒鹽杏鮑菇】第一步：清洗杏鮑菇2個(gè)，從中間切開后撕成均勻長(zhǎng)條，放入清水中，加入一勺食鹽抓洗干凈，淡鹽水能夠更好的去除杏鮑菇上的異味和雜質(zhì)。抓洗干凈以后撈出來(lái)擠干水分備用。第二步：掛糊準(zhǔn)備一個(gè)大盆，加入一勺淀粉、兩勺面粉，淀粉和面粉的比例是1：2。

5、椒鹽杏鮑菇的做法步驟：準(zhǔn)備切條的杏鮑菇（大小如平時(shí)吃的炸薯?xiàng)l一般）、面粉、玉米淀粉、菜籽油、花椒水、鹽、椒鹽。面粉、淀粉、花椒水、鹽混合均勻用水調(diào)成稀糊狀。稀稠程度用勺子舀起低落下成一條直線。杏鮑菇條加入面糊里，泡一下讓它吸收一下水分。

杏鮑菇烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間

1、將杏鮑菇切成薄片，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤10-15分鐘，直到變脆。杏鮑菇炒飯將杏鮑菇切成小塊，與米飯、雞蛋、胡蘿卜、豌豆等一起炒，加入適量的鹽和醬油調(diào)味。杏鮑菇湯將杏鮑菇切成小塊，與雞肉、雞蛋、蔥姜等一起煮成湯，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。

2、烤杏鮑菇將杏鮑菇切成薄片，拌入橄欖油、鹽和黑胡椒，放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤10-15分鐘，直至邊緣變得酥脆。杏鮑菇炒飯將杏鮑菇切成小塊，與米飯、雞蛋以及其他配料如胡蘿卜、豌豆等一同炒制，加入適量的鹽和醬油以增加風(fēng)味。

3、把熬好的醬汁涂在杏鮑菇上，放入有錫紙的烤盤，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤15分鐘即可。

4、將烤箱預(yù)熱至180度約20分鐘。然后就出來(lái)了，很好吃，很有肉味。等這些放進(jìn)鍋內(nèi)的杏鮑菇開始變軟的時(shí)候，把切好的洋蔥絲倒入鍋內(nèi)一起進(jìn)行翻炒。翻妙3分鐘左右倒入生抽翻炒1分鐘，接著再倒入適量的蠔油和少量的鹽炒均勻即可。這樣一道美味的洋蔥炒杏鮑菇就可以開吃了，味道真是下飯，好吃沒(méi)得說(shuō)。