接下來為大家講解用烤箱在家怎么做烤魚，以及用烤箱在家怎么做烤魚***涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、烤箱烤魚的做法及配方
• 2、怎樣用烤箱烤魚
• 3、在家如何用烤箱做烤魚

烤箱烤魚的做法及配方

材料：魚1條、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。

先將草魚洗凈并瀝干水分，備用。（2）用料酒、生抽、鹽混合均勻，用刷子均勻涂抹在魚上，腌制至少2個(gè)小時(shí)。（3）魚腌制期間，準(zhǔn)備配菜，洗凈切好。（4）鋪一層錫紙，架上烤架，將腌制好的魚刷一層燒烤汁，放入烤箱中層，上下火210度烤20分鐘。

做法：鯽魚去魚頭魚腸，清洗干凈瀝水。放點(diǎn)鹽，倒進(jìn)料酒。淋上醬油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精。拌勻腌制半天。.烤盤上刷上油防粘紙，再將魚刷上油放在烤盤上。放進(jìn)烤箱，上下火180度，烤三十分鐘。端出再次刷上油。放進(jìn)烤箱烤香烤熟烤脆。

食材：紅石斑魚2條、鹽4g、孜然粉1茶匙、醬油1茶匙、洋蔥適量、生姜適量、大蒜適量、料酒少許 紅石斑魚清洗的時(shí)候要注意，魚鰓一定要去除干凈，這是減少腥味的關(guān)鍵。刮去魚鱗、去除內(nèi)臟和魚鰓，清洗干凈，兩面切花刀?？爵~需要提前入味，在洗凈的魚身上涂抹一層食鹽，滴入一些料酒。

將魚兩面劃上刀花。將調(diào)料汁，魚，姜片，蒜片放放入碗中，攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)。將錫紙刷上一層油。再將烤魚放在錫紙上，將烤魚表面刷上一層油，然后將烤盤放入烤箱中用200度的溫度烤30分鐘。烤好后取出，再刷上一層油，然后撒上孜然粉，辣椒粉，蔥花，再烤5分鐘。

度烤35分鐘。烤箱烤魚的溫度180℃，時(shí)間大概是20-30分鐘?？鞠浒婵爵~的做法 ：配菜洗好切好。魚片成兩半，掏凈內(nèi)臟，洗好后在魚身上劃上幾刀。撒上鹽、五香粉、辣椒粉，淋上料酒、醬油、油，抹均勻，放上幾片姜，腌制兩個(gè)小時(shí)以上?？颈P上放好錫紙，鋪上洋蔥做底。

怎樣用烤箱烤魚

1、魚洗凈，放入烤盤加料酒均勻涂抹魚身，再把1廳啤酒緩緩淋在魚肉上，加姜片蔥段腌制1小時(shí)左右，中間可以把魚翻面，酒水用勺子淋幾遍魚。把青紅辣椒，洋蔥，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小塊。

2、斤的草魚一條，開花刀，用料酒，姜片，鹽，花椒粉，腌制2～3小時(shí)。把配料切好備用。把腌制好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關(guān)掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆。

3、在烤盤上鋪上錫紙，刷一層橄欖油，將腌制好的魚放入烤盤。將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤20 - 25分鐘。取出烤盤，在魚身上均勻刷上蜂蜜芥末醬，再放回烤箱烤5 - 10分鐘，至魚表面呈現(xiàn)出誘人的色澤?？竞煤?，將魚取出，擠上檸檬汁即可。

4、選七八厘米的小鯽魚，去內(nèi)臟洗凈。放一匙鹽腌制一下。把魚一條條立起來，以便風(fēng)干。炒鍋倒油開大火。油冒煙后放入風(fēng)干的小鯽魚煎炸。一個(gè)面煎炸三四分鐘。煎到魚的表面發(fā)硬即可。把煎炸好的小鯽魚控完油，撈出放在烤盤上。均勻的全部鋪開。

在家如何用烤箱做烤魚

烤魚：烤盤底部刷點(diǎn)油，再放上切好的洋蔥塊。然后把腌制好的魚放上去。烤箱要先180度上下火預(yù)熱一下，再把烤盤放進(jìn)去烤20分鐘。做底料：鍋里放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料和大紅袍炒香，接著加水燒開。燒開后放入豆瓣醬、蠔油、雞精、鹽和生抽，繼續(xù)大火煮一會(huì)兒。

草魚一條清洗干凈處理好內(nèi)臟，開花刀，用料酒，姜片，鹽，花椒粉，腌制2至3小時(shí)。把腌制好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關(guān)掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆。

在烤盤上鋪上錫紙，刷一層橄欖油，將腌制好的魚放入烤盤。將烤盤放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤20 - 25分鐘。取出烤盤，在魚身上均勻刷上蜂蜜芥末醬，再放回烤箱烤5 - 10分鐘，至魚表面呈現(xiàn)出誘人的色澤?？竞煤螅瑢Ⅳ~取出，擠上檸檬汁即可。

烤盤底部需先刷上一層薄薄的油，以預(yù)防魚皮粘連。將腌制好的魚放置在烤盤上，確保魚皮一側(cè)朝上，這樣烤制時(shí)更能鎖住魚肉的水分和香氣。預(yù)熱烤箱至180度，上下火同時(shí)開啟，將魚放入烤箱中烤制約20分鐘。這段時(shí)間里，魚皮會(huì)逐漸變得酥脆，魚肉則保持嫩滑。在烤魚的同時(shí)，可以準(zhǔn)備另一鍋。

準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，底部均勻刷上一層薄油，先鋪上切好的洋蔥塊，再將腌制好的魚放置在洋蔥上。將烤盤放入預(yù)熱至180度的烤箱中，上下火同時(shí)開啟，烤制約20分鐘，讓魚的香味充分散發(fā)出來。在烤魚的同時(shí)，可以準(zhǔn)備烤魚所需的配菜和底料。

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