本篇文章給大家分享怎么用烤箱做流心蛋糕***，以及烤箱做簡易蛋糕***對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、流心芝士蛋糕如何做的松軟
• 2、巧克力流心蛋糕的做法
• 3、口水蛋糕是什么意思

流心芝士蛋糕如何做的松軟

低筋面粉適量、雞蛋2-5個、芝士適量、白糖適量、檸檬適量。準(zhǔn)備好所有食材，檸檬切片等下好擠汁，芝士切碎，雞蛋打4個在碗里，準(zhǔn)備白糖。打一個整個雞蛋在碗里，剩下三個雞蛋把蛋黃分離開和剛剛的整個放在一起。加入白糖，擠一兩片檸檬汁在雞蛋碗里面，用打蛋器2檔打3分鐘左右。

首先，將檸檬切成薄片，以便稍后擠出汁液。接著，將芝士切碎，為接下來的攪拌做好準(zhǔn)備。同時，在碗中打入4個雞蛋，并準(zhǔn)備好適量的白糖。為了增加蛋糕的口感層次，我們將其中一個雞蛋保持完整，而另外兩個雞蛋的蛋黃則與蛋白分離，與完整的雞蛋混合在一起。這樣既能充分利用雞蛋的營養(yǎng)，又能讓蛋糕更加細(xì)膩。

做法：將裝有奶油奶酪和牛奶的大碗，放微波爐中叮30秒，既加了熱，還讓奶油奶酪保持原狀態(tài)，但已經(jīng)軟了，取出攪打成細(xì)膩黏稠糊狀，至看不到小顆粒了即可。加入黃油，再將碗放微波爐中叮30秒，兩次的加熱，這時碗摸起來也有些溫?zé)崃?，黃油軟了但也是保持原樣，沒有水油分離，取出攪打均勻。

烘培蛋糕粉156克，加水100ml，植物油25ml，雞蛋一個，一起攪打。慢速打30秒，中速攪打2分鐘。烤箱預(yù)熱325F，把蛋糕溶液放入烤盤攤平，敲擊2下震出氣泡?？竞玫牡案饫鋮s好，用模具壓好備用。裝入慕斯模具中，作為蛋糕底。攪拌機攪拌成芒果泥備用。攪拌好的芒果泥加50克糖。

做法：準(zhǔn)備好所有材料和用具，6寸的蛋糕模，保鮮袋，搟面棒，手持打蛋器，橡皮刮刀等。消化餅入保鮮袋壓碎，越碎越好。黃油隔水融化。黃油倒入消化餅碎中攪拌均勻。將攪拌好的餅碎鋪至模底，壓實，放入冰箱冷藏定型。魚膠片6g用涼開水泡軟，倒掉開水后隔水加熱融化。

榴蓮流心芝士蛋糕：材料：榴蓮肉、奶油芝士、細(xì)砂糖、雞蛋、淡奶油、吉利丁片、水。做法： a. 將吉利丁片用冷水泡軟備用。 b. 奶油芝士和細(xì)砂糖混合打發(fā)，加入雞蛋繼續(xù)攪拌。 c. 淡奶油打發(fā)至6成發(fā)，加入芝士糊中。 d. 將泡軟的吉利丁片擠干水分，加入少量熱水溶解。

巧克力流心蛋糕的做法

1、黑巧克力150g，無鹽黃油125g，全蛋2個，蛋黃2個，細(xì)砂糖50g，鹽1g，朗姆酒15g，低筋面粉65g。模具內(nèi)刷上一層薄薄的黃油，不需要厚涂。黃油放在大碗中，隔熱水融化。加入巧克力，融化成液體，一起攪拌，完全混合至看不到浮面的黃油，然后從熱水中取出，讓溫度稍微降下來。

2、食材：75%黑巧克力70克、黃油20克、普通面粉50克、雞蛋 1個、白糖40克、可可粉3克、奶粉2克、咖啡粉2克。燒一鍋熱水，水開關(guān)火。黃油、巧克力放小碗里，碗放水上，融化攪勻。雞蛋加糖，攪勻。面粉、可可粉等粉類，倒入蛋黃煳。巧克力黃油也倒進(jìn)來，所有食材在一起刮刀翻拌。

3、巧克力流心蛋糕的做法如下：材料準(zhǔn)備： 黑巧克力150g 無鹽黃油125g 全蛋2個 蛋黃2個 細(xì)砂糖50g 鹽1g 朗姆酒15g 低筋面粉65g 模具 制作步驟： 融化黃油和巧克力：將黃油放在大碗中，隔熱水融化。加入巧克力，攪拌至完全融化并混合均勻，然后從熱水中取出，稍微冷卻。

口水蛋糕是什么意思

1、口水蛋糕是一種口感細(xì)膩、軟糯的甜點，也被稱為“流心蛋糕”或“芝士蛋糕”。制作方法如下：材料/工具：玉米油、牛奶、鹽、低筋面粉、雞蛋、糖、塔塔粉、芝士片、泡打粉、攪拌器、模具、烤箱、錫紙。玉米油加熱表面有波紋就行。加入過篩面粉泡打粉攪拌，加入牛奶繼續(xù)攪拌，最后加入蛋黃攪拌順滑。

2、從***中再度印證吃瓜群眾所想，楊紫確實吃了蛋糕，而且還是所謂的“口水蛋糕”，劉學(xué)義給楊紫的蛋糕是自己咬過的。說到口水蛋糕，當(dāng)即讓不少人想起楊紫和秦俊杰分手，只因張雪迎手拿勺子和秦俊華共喝一碗胡辣湯，事后張雪迎人設(shè)受損嚴(yán)重。劉學(xué)義和張予曦曾傳緋聞，雖然事情未實錘，但也難免讓人多想。

3、緊接著，口水蛋糕登上了熱搜，很多人拿當(dāng)年張雪迎的胡辣湯事件和楊紫的蛋糕事件相提并論，認(rèn)為楊紫知道劉學(xué)義有女友的情況下，還與他同吃一塊蛋糕，完全是知三當(dāng)三。除了蛋糕外，劉學(xué)義凌晨還在楊紫家過夜，雖然楊紫喊了閨蜜做證，但明顯沒有什么說服力。

4、“欲滴”這個詞，一般作為形容詞使用，是形容非常誘人、讓人流口水的食物或場景。比如說：這道菜看起來真是欲滴三千尺，這個蛋糕真是讓人欲罷不能。形容一個物品非常美味，讓人垂涎欲滴。

5、隔應(yīng)人—— 是指讓人煩，討厭的意思。賊斃——特別好的意思。麻溜兒—— 痛快、利索。膀——身體特別健壯。槽子糕——蛋糕。電匣子—— 收音機。戲匣子 —— 收音機。錛兒嘍——額頭。隔路（隔澀）——特殊，和普通不一樣，含貶義。哈喇子 —— 口水。

6、“垂涎欲滴”是形容非常想吃或者擁有某種物品的狀態(tài)，相當(dāng)于口水都流出來了。這種狀態(tài)有時候是因為對某種食物十分喜愛，有時候則是出于對可愛或者有價值的物品的向往。我們可以看到，有些小朋友會因為看到美味的蛋糕或巧克力而垂涎欲滴，有些人則會因為看到心儀的車或房產(chǎn)而陷入這種狀態(tài)。

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