文章信息一覽：

• 1、為什么用烤箱做披薩會粘底
• 2、家用烤箱怎么烤披薩
• 3、烤箱烤披薩怎么做才好吃

為什么用烤箱做披薩會粘底

另外蔬菜披薩在烤的時候也會出現(xiàn)出水的問題，我們在烤之前需要將餅皮和上層蔬菜分開，然后將蔬菜炒熟，之后再放到餅皮上面，再將披薩放入烤箱或者微波爐中加工就可以了。

烤盤底部刷油，放入餅皮，用叉子在餅皮上叉若干小孔，刷一層油，醒發(fā)20分鐘。醒發(fā)好的餅皮上抹上一層批薩醬。在餅皮上按先后順序，放入奶酪碎、火腿丁、青椒丁、紅椒丁、洋蔥丁，最后再撒一層奶酪碎（喜歡吃奶酪的可以每放一種食材就撒些奶酪碎）。

也許面餅上的蔬菜太多，一進烤箱容易出水，菜汁打濕了面餅就不容易烤熟了。

生坯是要抹層黃油，熟的餅坯就不用了，它也不會粘連，只不過的上下?lián)埸c水，放磁盤上封上保鮮膜高火加熱，要不太厚烤不透。最好不要，披薩很厚實，不容易熟透，要是用錫紙，底部的溫度過高，易焦糊，而里面還沒熟。不建議用錫紙，披薩和蛋撻不一樣，蛋撻皮不厚，里面是黃油和蛋黃，易熟。

家用烤箱怎么烤披薩

1、做法：1）土司切成片狀。2）放到烤網上，先鋪一層披薩醬。3）再撒一層馬蘇里拉奶酪。4）烤箱預熱后，200度烤5分鐘。5）烤到奶酪化了即可。

2、烤箱烤熟披薩的時間是10~15分鐘。自己喜歡披薩外表的酥脆焦嫩味?？梢园雅_在烤箱當中多烤兩次。比如第1次先把披薩烤10分鐘。把披薩拿出來，再次放到烤箱當中烤5分鐘。拿出來之后接著把披薩放到烤箱當中，再烤5分鐘。前后加起來是20分鐘。

3、面醒好取出，揉光滑，壓扁，用搟面杖搟成圓形的面餅，披薩盤抹油，放入面餅，面餅邊沿壘高，用叉子扎滿透氣孔。（2）涂上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里芝士，依次加入培根、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁，再撒上一層馬蘇里芝士。

4、在面皮上叉滿小洞。1將 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最后撒一次芝士。1烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。

5、用烤箱烤披薩的方法是貼上保鮮膜，發(fā)酵50分鐘，搟成烤盤大小，將面餅放入盤中，放入烤箱，烤15分鐘后取出，涂抹披薩醬，放上事先準備好的食材，烤熟即可。

烤箱烤披薩怎么做才好吃

面醒好取出，揉光滑，壓扁，用搟面杖搟成圓形的面餅，披薩盤抹油，放入面餅，面餅邊沿壘高，用叉子扎滿透氣孔。（2）涂上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里芝士，依次加入培根、火腿腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁，再撒上一層馬蘇里芝士。

在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最后撒一次芝士?？鞠漕A熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。

用烤箱烤披薩的方法是貼上保鮮膜，發(fā)酵50分鐘，搟成烤盤大小，將面餅放入盤中，放入烤箱，烤15分鐘后取出，涂抹披薩醬，放上事先準備好的食材，烤熟即可。

面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面團。容器涂薄油，放入面團，蓋保鮮膜，28度環(huán)境下發(fā)酵40分鐘。蘑菇切片。放入滾水鍋汆燙后撈出放入冷水降溫，擠干水分待用。洋蔥切圈，青紅椒切絲。黑橄欖切圈。馬蘇里拉奶酪刨成絲。

在面皮上叉滿小洞。將青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在面皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最后撒一次芝士。烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。

制成酥皮。洋蔥、青椒切絲，臘腸切片備用；將酥皮搟圓鋪在披薩盤上，用叉子扎幾下；在面餅上涂一層番茄醬，撒上洋蔥絲和少許黑胡椒粉，然后再鋪上一層奶酪，將青椒絲鋪在奶酪上面，均勻鋪上臘腸和玉米粒，最后鋪上奶酪?？鞠溆?20℃預熱5分鐘，將披薩放在中下層烤15-20分鐘即可。

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