本篇文章給大家分享川菜用英語(yǔ)怎么說(shuō)，以及川菜用英語(yǔ)怎么說(shuō)讀對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、中國(guó)特色菜及其英文翻譯
• 2、有誰(shuí)知道川菜的英文怎么說(shuō)嗎?
• 3、四大菜系魯菜、川菜、蘇菜和粵菜用英語(yǔ)怎么說(shuō)?
• 4、中國(guó)八大菜系英語(yǔ)是怎么說(shuō)的

中國(guó)特色菜及其英文翻譯

1、要將中餐菜單翻譯成英文，就先得了解中餐菜名的構(gòu)成及命名方法。中餐菜名通常由原料名稱，烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的創(chuàng)始人或發(fā)源地等構(gòu)成。這種反映菜肴內(nèi)容和特色的命名方法叫做寫實(shí)性命名法，此外還有反映菜肴深刻含義的寫意性命名法。

有誰(shuí)知道川菜的英文怎么說(shuō)嗎?

1、四川菜不僅是中國(guó)人喜愛(ài)的菜肴，還逐漸成為世界上很多國(guó)家人民鐘愛(ài)的食品。

2、中文名 東坡肉 英文名 Dongpos braised pork主要食材 豬肉 分類 浙菜，川菜 口味 咸甜、香糯 東坡肉，又名滾肉、東坡?tīng)F肉，是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。

3、回鍋肉、夫妻肺片、水煮肉片、酸菜魚、宮保雞丁、開(kāi)水***、魚香肉絲、糖醋排骨、麻婆豆腐。

4、菜肴“麻婆豆腐”對(duì)應(yīng)的英文是“Mapo Tofu”或“Stir-fried Tofu”。麻婆豆腐，是中國(guó)菜中川菜的代表之一，突顯出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。主要食材有豆腐、牛肉碎、豆瓣醬和花椒等。其中，麻的味覺(jué)是來(lái)自花椒，而辣的感覺(jué)則是來(lái)自辣椒。

四大菜系魯菜、川菜、蘇菜和粵菜用英語(yǔ)怎么說(shuō)?

四川菜系，簡(jiǎn)稱川菜。特色：它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)。代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁，樟茶鴨子等。廣東菜系，簡(jiǎn)稱粵菜。特色：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。

魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三個(gè)菜系組成，菜品以清鮮脆嫩著稱。2 川菜：即四川菜系，以成都菜和重慶菜為代表，主要特點(diǎn)在于味型多樣。3 湘菜：即湘南菜系。以魚菜系為主。4 粵菜：即廣東菜系，以廣府風(fēng)味為代表。都好吃啦，個(gè)人有個(gè)人的口味。

四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。漢族講究并善于烹飪，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，中國(guó)漢族飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時(shí)，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時(shí)，魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、川菜，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。

粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。蘇菜 蘇菜，中國(guó)漢族四大菜系之一，八大菜系之一，由于蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統(tǒng)稱江浙菜系。主要以金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。

四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜（又有蘇菜一說(shuō)法）。菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社***公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。

四大菜系是指蘇菜、魯菜、川菜、粵菜。菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社***公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。

中國(guó)八大菜系英語(yǔ)是怎么說(shuō)的

1、中國(guó)八大菜系：1，魯菜Shandong cuisine 雍魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生。

2、中國(guó)有八大菜系 魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說(shuō)的中國(guó) “八大菜系”。

3、廣東菜系 廣東菜源自于中國(guó)最南部的省份廣東省。大多數(shù)華僑來(lái)自廣東，因此廣東菜也許是國(guó)外最廣泛的中國(guó)地方菜系。 廣東人熱衷于嘗試用各種不同的肉類和蔬菜。事實(shí)上，中國(guó)北方人常說(shuō)，廣東人吃天上飛的，除了飛機(jī)；地上爬的，除了火車；水里游的，除了船兒。這一陳述很不屬實(shí)，但是廣東菜是各類豐富的中國(guó)菜系之一。

4、編者按：中國(guó)的8大菜系是眾所周知的，各個(gè)菜系都有自己的特色，這些菜系用英語(yǔ)怎么說(shuō)呢？一起來(lái)看一看中國(guó)8大菜系的英文翻譯吧。

5、eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粵菜。

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