文章闡述了關(guān)于用普通烤箱怎么發(fā)面，以及用普通烤箱怎么發(fā)面團(tuán)的信息，歡迎批評指正。

文章信息一覽：

• 1、烤箱怎么發(fā)面

烤箱怎么發(fā)面

可以的。首先在烤盆內(nèi)裝半盆開水，放入烤箱的最下層，在發(fā)酵度完成前不要拿出來。將烤箱溫度調(diào)節(jié)到180度預(yù)熱3分鐘。將揉好的面團(tuán)放入中層，蓋上烤箱，等待45分鐘即可。打開烤箱將面團(tuán)和裝水盆拿出即可，面團(tuán)就發(fā)酵好了。

在發(fā)酵的時(shí)候，將溫度設(shè)置為0，機(jī)器上自動(dòng)的溫度就是50度左右，自己控制就稍微調(diào)節(jié)在30度左右。功能選擇設(shè)置為順時(shí)針的第2個(gè)，長的像個(gè)發(fā)面面團(tuán)的圖像。時(shí)間選擇設(shè)置為通常。就可以開始發(fā)酵了。

烤箱發(fā)面的溫度一般是27℃～30℃。這個(gè)溫度是酵母菌最活躍的時(shí)候。如果溫度過高或者過低都有可能會(huì)影響到發(fā)酵的程度。使用烤箱發(fā)酵的溫度不用太高。如果溫度大于40℃就有可能會(huì)殺滅酵母菌。這樣面團(tuán)就不能發(fā)酵了。首先在烤盆內(nèi)裝半盆開水，放入烤箱的最下層，在發(fā)酵度完成前不要拿出來。

關(guān)于用普通烤箱怎么發(fā)面，以及用普通烤箱怎么發(fā)面團(tuán)的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對你有所幫助。