文章信息一覽：

• 1、燒烤肉怎么腌制
• 2、怎樣做出好吃的羊排?
• 3、烤箱怎么用?烤箱清潔妙招介紹

燒烤肉怎么腌制

1、將五花肉切成2厘米長寬高左右大小的肉丁，放入蠔油、醬油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、鹽，腌一個晚上就好了。把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了燒烤起來不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以適當(dāng)厚度就好。

2、羊肉2500克洗凈切成厚3厘米的正方塊，加入鹽50克，蒜米、孜然粉各200克，圓蔥粒250克，高度白酒100克，辣椒面150克抓拌均勻，低溫腌制18個小時。

3、各種調(diào)料放置完畢后，用筷子將它攪拌均勻，最后再倒入1勺的熟油（炸過的花生油最香），用它來封住烤肉，然后將它放置一旁腌制2-3個小時即可。溫馨提醒：幾種調(diào)料放置完畢后，再用熟油密封住表面，既可保持肉的鮮嫩度，又可防止各種細(xì)菌的滋生，比直接用保鮮膜效果要好得多。

4、辣椒粉適量、油適量、孜然粉適量 制作步驟：選羊腿上羊肉，切塊 將洋蔥切塊拌入，加入蛋、鹽、料酒攪拌并腌制12小時以上 將腌制的羊肉在室溫下放置并重新攪拌 羊肉以肥瘦相間比例串簽，上炭火爐 烤肉時，撒上油、辣椒粉、孜然、鹽并翻面。兩面同樣動作直至肉烤熟。

怎樣做出好吃的羊排?

把羊排放入涼水中浸泡1個小時。 把羊排斬成小塊。 把大蔥切成段。 把生姜切成片。 把香菜切成段。 把小蔥切成蔥花。 把羊排塊放入鍋中，倒入清水，加入料酒，燒開焯水10分鐘。 鍋燒開，撇去浮沫。 把羊排塊撈出，用清水沖洗干凈。

香嫩烤羊排 用料：羊排500g、八角（大料）1個、桂皮1塊、花椒1g、鹽2g 抹羊排：鹽4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步驟 1 羊排洗凈，冷水下鍋，加桂皮、八角、花椒、鹽。中火煮沸后，撇去浮沫，再轉(zhuǎn)小火煮1小時左右，讓羊肉煮軟一些。制作步驟 2 撈出羊排，瀝干水分。

清燉羊排怎么燉好吃沒腥味 我來答 分享 舉報 1個回答 #熱議# 應(yīng)屆生在簽三方時要注意什么？Ad愛生活 2023-11-21 · 超過63用戶***納過TA的回答 關(guān)注 冷水浸泡，冷水下鍋很多人認(rèn)為將羊肉下鍋焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。 正確的做法是先將羊肉用涼水浸泡三四個小時左右，直到血水都滲進(jìn)涼水中。

熱愛生活的小豬豬1O 2023-11-17 · 貢獻(xiàn)了超過524個回答 關(guān)注 羊排做法簡單，可烤可煎?？狙蚺捧r嫩多汁，煎羊排香脆可口。注意火候和時間，即可享受美味羊排。

烤箱怎么用?烤箱清潔妙招介紹

1、每次使用后都應(yīng)該清潔烤箱內(nèi)部和烤箱門內(nèi)側(cè)，否則烘焙和烘烤過程中留下的油污會不斷地積聚，使清潔變得困難。：準(zhǔn)備一大碗開水，將裝滿開水的碗放入烤箱內(nèi)，然后關(guān)上烤箱的門，不通電的燜十分鐘左右?？鞠湟?yàn)榭局茣r，會有大量附著油煙，如冷卻后不易清理，所以應(yīng)在烤制后還有余溫沒冷卻時清理最好。

2、每次使用后需要清潔烤箱嗎每次使用后最好簡單擦拭一下烤箱內(nèi)部，尤其是在一些重油食物如烤雞翅后畢竟烤箱里的油越積越多，清理起來就越困難6烤盤燒焦了重污垢怎么辦充分利用自己的塑料***，可以快速刮去燒焦的。

3、怎么正確清潔烤箱 清潔烤盤、烤架上的油污烤盤和烤架上最容易殘留污垢，從食物上噴出或沾附的醬汁、油脂、食材碎屑等，一般建議使用中性清潔劑如洗潔精、肥皂等搭配軟式海綿來刷洗去除。如果污漬較頑固，可改用溫?zé)岬乃由现行郧鍧崉?，先將烤盤等放在水中浸泡讓污漬軟化，再進(jìn)行刷洗。

4、我們在了解了電烤箱的用途之后，現(xiàn)在就來看看電烤箱的使用方法。我們在使用電烤箱制作食物的時候要注意不要讓食物碰到電烤箱的加熱管，同時也要防止油滴落到加熱管上，這樣會影響電烤箱的使用效率，在烤肉的時候最好使用錫紙將肉包裹起來，既可以防油滴落不易清洗電烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。

5、燒烤的時候如果烤盤粘了調(diào)料和油污，那清理起來就更是費(fèi)事了。此時我們可以可在200毫升水中加入4大勺的淀粉，兩者混合后倒入還有余熱的烤盤中，等到完全變硬至透明狀，將其輕輕剝下，就能輕松帶走烤盤上的油污了?？鞠淝鍧?烤箱。

6、烤箱一定要放置在通風(fēng)好的地方，背面不要靠墻太近，容易影響散熱，而且也不要太靠近水源邊，會有溫度差；4：烤箱工作時，不要長時間待在烤箱邊，特別是待在烤箱前邊，如果發(fā)現(xiàn)烤箱前邊的玻璃門有裂痕，則要立即停止使用。

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