今天給大家分享怎么烤桃酥用烤箱，其中也會對怎么烤桃酥用烤箱還是烤箱的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。

文章信息一覽：

• 1、核桃酥怎么做好吃?
• 2、用烤箱烤桃酥餅如何控制火候?

核桃酥怎么做好吃?

桃酥的二種做法 第一種加州核桃酥的做法 材料 美國加州核桃30g，低筋面粉100g，無鹽黃油60g，蛋黃1個，奶粉10g，白糖60g 做法 核桃在砧板用刀切成細(xì)小顆粒。

核桃仁一般做法：一般選核桃上邊紋路比較多紋印較淺的核桃，這樣核桃的皮比較薄，就可以剝出比較完整的核桃仁，然后用熱水蒸煮一下，放點(diǎn)糖拌均勻點(diǎn)，慢慢用小火油炸等金黃撈出，再撒點(diǎn)芝麻又香又脆特別好吃。

桃酥是一種南北皆宜的特色糕點(diǎn)，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)深受人們喜愛 。

這么美味的桃酥做法非常簡單，只要大家記住這幾步，自己在家里也可以做出美味可口的桃酥來。今天，在這里教大家美味桃酥的做法，這樣做不僅方法簡單，1分鐘能學(xué)會，關(guān)鍵做出的桃酥又香又酥，讓你越吃越上癮。

用烤箱烤桃酥餅如何控制火候?

1、將小面團(tuán)揉圓后壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然后放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然后轉(zhuǎn)上火，將烤盤放入上層，3分鐘上色后出爐冷卻即可。

2、烤箱烤制桃酥不適宜小火來烤制，一般以中火最佳，特別特別是上火要高于下火不少才更好的烤制桃酥，一般參考溫度下火150——180 上火200——230為宜，如果面火太低餅一般不會裂口或輕微裂口，影像外觀。

3、火候和時間控制：在烤制桃酥時，需要掌握好火候和時間?；鸷蜻^大或時間過長容易導(dǎo)致桃酥表面變硬，火候過小或時間過短則會使桃酥內(nèi)部不熟。合適的火候和時間能使桃酥口感更加細(xì)膩。

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