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• 1、拔絲紅薯是怎么做的?
• 2、拔絲奶酪怎么做
• 3、拔絲核桃怎么做

拔絲紅薯是怎么做的?

撥絲紅薯的簡(jiǎn)單做法如下：原料：紅薯、白砂糖、花生油、水。紅薯用水洗干凈，去皮再?zèng)_洗一下，用廚房紙吸干表面水分。切成細(xì)條。鍋中倒入油，燒至五成熱時(shí)將紅薯?xiàng)l放入炸至雙面金黃。用漏勺撈出，瀝油。

拔絲地瓜的做法 炸拔絲地瓜 材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。做法：地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí)，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金***時(shí)撈出控油。

拔絲紅薯的做法步驟 1 準(zhǔn)備紅薯和綿白糖。2 把紅薯切成滾刀。3 把紅薯放到油鍋里炸。4 炸了一次的紅薯。5 再?gòu)?fù)炸一次（色澤金黃）撈出待用。6 鍋里少許油加白糖用中小火炒。7 不停的炒，炒到這樣時(shí)就用小火炒。

【 1 】拔絲紅薯的做法食材用料 紅薯 500克、白糖 200克、食用油 500克。

準(zhǔn)備炒鍋，放入少許清水，放入白糖，翻炒至變色起泡。放入炸好的紅薯，翻炒均勻，讓糖全部裹在紅薯上面。然后快速用筷子拉動(dòng)每一個(gè)紅薯塊，這時(shí)就會(huì)撤出一縷縷糖絲，拔絲紅薯就做好了。

主料 紅薯1個(gè) 輔料 油5-10g糖150g 水50g 拔絲紅薯的做法步驟 準(zhǔn)備好所有材料，紅薯切滾刀塊；熬拔絲糖漿的油、糖、水單獨(dú)備好 鍋中到適量油，燒至5成熱，倒入紅薯塊，小火炸熟。

拔絲奶酪怎么做

1、想要芝士拉絲就需要加熱芝士，芝士拉絲之所以在加熱后發(fā)生，是因?yàn)樯汤液虚L(zhǎng)鏈蛋白質(zhì)分子，這使得奶酪呈絲狀。這種鏈狀結(jié)構(gòu)在奶酪加熱之前就存在了，但是這些長(zhǎng)鏈蛋白質(zhì)分子是卷曲的。

2、你所購(gòu)買的奶酪有可能是即食奶酪，就是像光明，伊利等廠家做的那種，每片都有獨(dú)立包裝的，那種是用來(lái)制作三名治的，制作比薩餅應(yīng)該買馬蘇里拉芝士，買回后，刨成絲撒上就行了。

3、將奶油、奶酪、芝士隔水軟化，和細(xì)砂糖一起用打蛋器攪拌順滑。然后再加入檸檬汁到盆子里，攪拌均勻即可。再加入牛奶和鮮奶油到盆子里，繼續(xù)攪拌均勻。把打散的雞蛋放進(jìn)去盆子里，攪拌（雞蛋不可沾水）。

拔絲核桃怎么做

1、您好！琥珀桃仁的做法家庭自制 首先，是剝核桃仁 桃仁進(jìn)烤箱，低溫焙烤，每家烤箱溫度不同，一般就是130-150度，烤10-15分鐘。如果烤箱溫度高，時(shí)間就短一點(diǎn)，烤箱溫度低，時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn)。

2、將核桃仁去皮煮好撈出，鍋中放鹽，白糖熬成糖漿，放入核桃仁炸酥，撒上芝麻即可。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小蘇打粉 1毫升、鹽 1克。

3、琥珀核桃的正宗做法如下將核桃洗凈控干水分。將控干水分的核桃放入預(yù)熱好的烤箱里（家里有腰果也一起烤了）?？鞠湔{(diào)至180度，中層，上下火，烤5分鐘?？镜臅r(shí)候不要離開(kāi)烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。

4、做法：步驟首先我們剝核桃盡量剝的完整一點(diǎn)。步驟把剝好的核桃再篩選一次把核桃殘?jiān)汲?，然后我們就可以?lái)炒核桃仁了。步驟準(zhǔn)備好炒鍋，鍋里放一小勺食用油，開(kāi)火把油燒熱。

5、加一點(diǎn)鹽，加點(diǎn)鹽更甜。放入白糖。中火熬制粘稠掛上糖漿。再另起一鍋，等鍋熱后，放入涼油。放入裹上糖漿的核桃仁小火炸酥撈出。十炸酥，炸成琥珀色撈出撒上熟芝麻即可。

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