接下來為大家講解用烤箱做生日禮物怎么做，以及烤箱做生日蛋糕的做法大全***教程涉及的相關(guān)信息，愿對你有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、做蛋糕的方法
• 2、生日蛋糕做法
• 3、戚風(fēng)蛋糕很難做?家用烤箱“0失敗”攻略分
• 4、瑞士卷的做法和配方
• 5、如何做出一個(gè)狗狗形狀的蛋糕呢?

做蛋糕的方法

準(zhǔn)備制作美味蛋糕的材料：3--4個(gè)雞蛋、少量面粉、一盒牛奶、糖、油和鹽。首先，將雞蛋敲碎，將蛋黃與蛋清分離。接下來，用三根筷子用力攪拌蛋清，持續(xù)幾分鐘后蛋清開始產(chǎn)生泡沫。為了讓蛋糕更加甜美，此時(shí)加入半勺鹽和一勺糖。繼續(xù)攪拌約20分鐘，直至蛋清變得粘稠，再次加入一勺糖。

制作美味蛋糕的步驟如下：首先，將雞蛋打入容器中，邊攪拌邊加入白砂糖、面粉、生粉、蘇打粉以及少量色拉油和葡萄干，直至將雞蛋和其它配料攪拌成非常稀的面糊狀。接下來，為了預(yù)防蛋糕粘鍋，可以在電飯鍋內(nèi)壁均勻刷上一層色拉油。隨后，將攪拌好的蛋糕糊緩緩倒入電飯鍋中，確保面糊分布均勻。

將雞蛋打入攪拌器中，加入適量的糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?逐步加入面粉和牛奶，繼續(xù)攪拌至無顆粒狀。 加入適量的油，繼續(xù)攪拌至蛋糕糊光滑細(xì)膩。烘焙 將蛋糕糊倒入已準(zhǔn)備好的蛋糕模具中。 將蛋糕放入已預(yù)熱好的烤箱中，按照設(shè)定的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘焙。

電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘，然后拿出來。鍋有點(diǎn)熱后，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，這樣蛋糕就不會黏鍋了。倒入蛋糕糊：把攪拌好的蛋糕糊倒入電飯煲里。然后蹲幾下鍋，把里面的氣泡震出來。開始烹飪：按下煮飯鍵，2分鐘后電飯煲會自動跳到保溫檔。這時(shí)，用毛巾捂住通風(fēng)口，讓電飯煲悶20分鐘。

雞蛋從冰箱里取出回溫，最好泡在手感溫?zé)岬乃?，有利于后面的打發(fā)。胡蘿卜擦成細(xì)絲備用，紅棗去核剪開備用。紅糖和白糖、鹽混合，加入全部雞蛋。在盆下墊溫水，電動打發(fā)到稠糊滴落花紋不會馬上消失。加入油，攪拌大致均勻。篩入中筋粉翻拌均勻。加入胡蘿卜絲拌勻。

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 雞蛋5個(gè)、低筋面粉80克、純牛奶40毫升、白糖40-50克、檸檬汁2滴、油40ml。步驟1 準(zhǔn)備好全部需要的食材 步驟2 五個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別裝入到兩個(gè)容器。步驟3 蛋黃這一碗加牛奶加油，份量請見清單。步驟4 小技巧，再加面粉，用篩子過濾一次。

生日蛋糕做法

1、烤制蛋糕：烤箱預(yù)熱到160 - 170°C。將蛋糕糊倒入模具（建議使用煙囪模具，這樣蛋糕在烤制過程中不容易回縮），輕震模具排出氣泡。放入烤箱中下層，烤40 - 50分鐘。判斷蛋糕是否烤熟的方法同樣是用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出無濕面糊即可。烤好后取出倒扣在晾架上，冷卻后脫模。

2、食材：雞蛋5個(gè)、低筋面粉70克、牛奶40ML、奶油500克、玉米油40ML、砂糖 50克、檸檬或白醋5滴、草莓10—20個(gè)。

3、制作美味生日蛋糕，只需簡單幾步。首先，準(zhǔn)備好所需食材：面粉5勺、雞蛋6個(gè)、白砂糖適量、巧克力適量、白醋1滴、蘋果適量。確保所有工具干凈無水，將6個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分別裝入兩個(gè)碗中，注意分蛋清時(shí)不要把蛋黃混入。接著，在蛋黃中加入適量白糖和一滴醋，蛋白則放入5匙面粉（使用普通陶瓷勺子）。

4、食材：雞蛋2個(gè)，低粉34g，牛奶16g，玉米油16g，白砂糖25g，淡奶油100g。先烤一個(gè)6寸的蛋糕：準(zhǔn)備蛋黃糊：蛋黃、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌勻。篩入低粉，拌勻，蛋黃糊就準(zhǔn)備好咯。蛋白分3次加入白砂糖打到干性，小尖角的狀態(tài)。

戚風(fēng)蛋糕很難做?家用烤箱“0失敗”攻略分

1、烤好的戚風(fēng)拿出來之后要在桌子上空15-20cm高度摔下去，一兩下就行，把蛋糕里的熱氣震出來。然后架空倒扣至完全放涼再脫模，不完全放涼再脫模的話容易“收腰”。我是晾了兩個(gè)小時(shí)。

2、第五步、杏仁片放進(jìn)烤箱，用150℃烤15分鐘，一邊烤一邊翻杏仁片，讓其受熱均勻，也不容易烤糊。杏仁片烤好后，直接撒在爆漿蛋糕上面，這款【杏仁爆漿蛋糕】就做好了?！拘尤时瑵{蛋糕】做好后要立刻把它吃掉，這時(shí)候的口感和味道是最好的，杏仁片非常酥脆。

3、烤制蛋糕：將烤箱預(yù)熱到110℃上火、130℃下火（或上下火120℃），如果是8寸的模具，可將溫度調(diào)整為上下火145~150℃。把面糊倒入6寸或8寸的陽極活底模具中，輕輕震幾下模具，排出里面的大氣泡。

瑞士卷的做法和配方

1、普通瑞士卷 材料準(zhǔn)備：雞蛋5個(gè)、低筋面粉60克、玉米油50克、牛奶60克、細(xì)砂糖50克（蛋白）、細(xì)砂糖10克（蛋黃）、檸檬汁幾滴。制作步驟 分離蛋清和蛋黃。蛋黃中加入10克細(xì)砂糖，攪拌均勻至顏色變淺且無顆粒狀，再依次加入玉米油和牛奶，繼續(xù)攪打均勻。

2、瑞士卷的做法： 準(zhǔn)備材料：雞蛋3個(gè)、低粉50克、細(xì)砂糖50克、淡奶油適量、草莓適量。 將雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器打至顏色變淺、體積增大。 將低粉過篩后，分次加入蛋液中，用刮刀輕輕拌勻，不能攪拌過度。

3、虎皮卷是瑞士卷的一種，但其制作方法略有不同。下面詳細(xì)介紹其具體做法：原料配方： 蛋糕層：蛋白質(zhì)175g（約5個(gè)）、蛋黃70g（約4個(gè)）、薄力粉60g、砂糖60g、牛奶60g、玉米油40g、檸檬汁2g。 虎皮層：蛋黃140g（約8個(gè)）、砂糖40g、玉米淀粉12g。 餡：薄奶油150g，砂糖15g。

4、瑞士卷材料：蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖10g，橄欖油35g，牛奶45g，低粉90g，蛋白4個(gè)，細(xì)砂糖60g，草莓果醬少量。 蛋黃糊制作：將牛奶、油、糖放入鍋中攪拌均勻，篩入低筋面粉，切拌至光滑無顆粒。分兩段加入蛋黃，先加入2個(gè)拌勻，再加入剩下的2個(gè)，拌勻。

如何做出一個(gè)狗狗形狀的蛋糕呢?

涂抹奶油：使用糖霜或奶油作為“膠水”，將蛋糕的不同部分粘合在一起，形成完整的狗狗形狀。細(xì)節(jié)裝飾：利用巧克力、糖果或彩色糖霜來裝飾狗狗的眼睛、鼻子、耳朵和嘴巴等細(xì)節(jié)部位?？梢允褂民鸦ù婉鸦ㄗ靵砭?xì)描繪。最后修飾：檢查是否有遺漏的細(xì)節(jié)，并進(jìn)行最后的修飾，確保狗狗看起來生動可愛。

狗狗生日蛋糕的食材和調(diào)料：土豆一個(gè)，胡蘿卜大半根，雞胸肉一塊，雞蛋一個(gè)。制作狗狗生日蛋糕的步驟如下：首先，將土豆和胡蘿卜放入鍋中煮熟。確保水分完全蒸發(fā)，以便于后續(xù)操作。其次，煮胡蘿卜和土豆的同時(shí)，可以將雞胸肉剁成茸。這樣可以增加蛋糕的口感和營養(yǎng)。

材料：豬肉碎1000g、雞胸肉一塊、三文魚500g、牛肉250g、玉米4條、胡蘿卜1條、土豆2個(gè)。土豆片用水煮沸，不經(jīng)分水蒸煮，可以煮出多余的淀粉。土豆煮好以后壓成土豆泥。玉米和胡蘿卜刨碎，越碎越好。豬肉、雞肉、三文魚、所有肉類切碎，然后攤在模具底部。第二層土豆泥。

制作步驟**： 將巧克力裝入裱花袋中，然后在碗中倒入熱水，隔水融化巧克力。 用融化的巧克力在狗狗的眼睛、嘴巴、鼻子、尾巴和腳掌上擠出形狀，然后放入冰箱冷藏定型。 將吉利丁粉加入適量的水，攪拌均勻，然后放入鍋中隔水融化備用。 將酸奶倒入碗中，加入糖和融化的吉利丁粉，攪拌均勻。

冷卻裝飾：讓蛋糕完全冷卻后，可以根據(jù)寵物的喜好添加一些無糖的酸奶或新鮮水果作為裝飾，但請確保這些裝飾品對寵物安全。注意事項(xiàng) 首次嘗試新食材：如果是第一次給寵物嘗試某種食材，建議先少量給予，觀察是否有不良反應(yīng)。儲存：未吃完的蛋糕應(yīng)密封保存于冰箱中，并在幾天內(nèi)食用完畢，以防變質(zhì)。

蛋白分三次加入白砂糖，打至干性發(fā)泡，即出現(xiàn)挺立的尖角。蛋黃中加入白糖攪拌均勻。蛋黃加入色拉油、牛奶攪拌均勻。將蛋白分次加入到蛋黃中，自上而下攪拌均勻。加入低筋面粉，攪拌均勻。分次將打好的蛋白攪拌入蛋黃液中。倒入8寸蛋糕模，烤箱預(yù)熱150度，烤50分鐘即可。

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