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• 1、怎么用烤箱烤茄子?
• 2、用烤箱烤茄子怎么做?
• 3、電烤箱怎么烤茄子

怎么用烤箱烤茄子?

生烤：生烤茄子也可以稱為錫紙烤茄子。這種方法不需要預(yù)先將茄子烤熟，直接將生茄子用錫紙包起來(lái)，然后放進(jìn)烤箱里烤熟。因?yàn)榍炎釉诳镜臅r(shí)候是用錫紙裹緊的，這樣可以防止水分流失。

茄子洗凈后去“頭”去“尾”，縱向剖成兩半放烤盤里；香菜、香蔥均切碎。用刀在茄子上斜劃幾刀，刷上醬油（多刷幾遍），再刷上調(diào)和油；將辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、鹽、味精同放一個(gè)碗里拌勻成調(diào)味料?？鞠?80度預(yù)熱約五分鐘。

首先，將烤盤鋪上錫紙，茄子洗凈并擦干水分。在茄子表面均勻涂抹一層大豆油，預(yù)熱烤箱至上下火200度，持續(xù)5分鐘。隨后，將茄子放入預(yù)熱好的烤箱中，同樣設(shè)置為上下火200度，烤制20分鐘。接下來(lái)，將香蔥、大蒜和指天椒分別切碎，放入一個(gè)小碗中。

烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗凈擦干在表面抹上一層油，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。蔥，蒜，辣椒切成細(xì)細(xì)的丁 拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然少許，調(diào)成醬汁。

用烤箱烤茄子怎么做?

輔料：燒烤料一包，醬油兩勺，糖兩勺，蠔油一勺，香油適量，蔥花香菜適量，蒜泥半頭。茄子對(duì)半開(kāi)，里面十字刀，方便入味。蒜泥，燒烤料，（辣椒粉、芝麻、孜然、蘇子）醬油，蠔油，蔥花，香油放一起攪拌。先在茄子上面抹勻油，然后抹之前拌好的醬料。

每半茄子再橫割幾刀，烤盤墊錫紙，將切好的茄子放于烤盤中。青椒去蒂去籽去辣絲，洗凈，切丁。青椒丁，蒜蓉混合，加鹽，加蒸魚豉油，拌勻。將醬料均勻抹在茄子上，在上面刷一遍食用油，灑上孜然粉。烤箱180度預(yù)熱3分鐘，中層烘烤15分鐘。出爐即可食用，鮮香軟嫩，回味無(wú)窮。

用筷子輕輕按壓，確認(rèn)熟透。如果需要，可再次放入烤箱適當(dāng)加熱，但時(shí)間要根據(jù)茄子大小調(diào)整?？局仆瓿珊?，從茄子中間輕輕切開(kāi)，注意不要切到底部，劃幾刀以便醬汁滲入。然后將調(diào)好的醬汁均勻地刷在茄子肉上，再次放入預(yù)熱的烤箱烘烤5至10分鐘，待醬汁微微烤焦即可享用到這道口感香脆、味道豐富的烤茄子了。

然后，將涂抹好調(diào)料的茄子放入錫紙中，用錫紙將茄子包好，注意不要包得太緊，保持透氣性。將包好的茄子放入預(yù)熱至200度的烤箱中，烤制30分鐘?？局七^(guò)程中，可以適當(dāng)檢查茄子的狀態(tài)，確保茄子完全吸收調(diào)料的香味，烤至金黃?？局仆瓿珊?，將烤好的茄子從烤箱取出，稍微冷卻后，即可享用。

烤茄子應(yīng)該是不少人去燒烤攤的時(shí)候都必點(diǎn)的一個(gè)食品，那是燒烤攤上的烤茄子，一般都是用煙熏制出來(lái)的，所以多吃的話對(duì)人的健康十分有害。而如果自己家里存在烤箱的話，其實(shí)也是可以使用電烤箱，烤茄子的電烤箱烤出來(lái)的茄子則是非常有好處的。

電烤箱怎么烤茄子

材料：長(zhǎng)茄子一根，肉餡60克，蒜5粒，剁椒一小勺，蔥花適量。洗凈的茄子在表面刷一層薄油，整個(gè)放進(jìn)鋪好錫紙的烤盤里。烤箱預(yù)熱200度，烤盤放倒數(shù)第二層，上下火烤20分鐘。

電烤箱烤茄子最簡(jiǎn)單的做法 準(zhǔn)備食材：蒜 八顆 / 奧爾良燒烤料 一勺 / 辣椒粉 一勺 / 生抽 兩勺 / 蠔油 一勺 / 蜂蜜 一勺 / 熱油 三勺/ 茄子 一個(gè) / 雞翅 / 金針菇 / 香腸 / 魚豆腐 首先把上述調(diào)料調(diào)合在一個(gè)小碗里面，把油倒在鍋里加熱至有煙霧出來(lái)，把熱油倒在碗里。

預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至200°C（約400°F）。 調(diào)味茄子：在茄子兩面刷上橄欖油，確保均勻涂抹。撒上適量鹽和黑胡椒調(diào)味。如果喜歡蒜香味，可以將大蒜切碎或壓成蒜泥，混合到橄欖油中，再刷在茄子上。 烤制茄子：將茄子片平鋪在烤盤上，確保不要重疊。

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