文章信息一覽：

• 1、白蕓豆怎么做才好吃?
• 2、泡椒扁豆是什么
• 3、如何在家制作美味的扁豆塞肉?
• 4、扁豆角的家常做法

白蕓豆怎么做才好吃?

煮燉白蕓豆 白蕓豆是一種美味的食材，通過(guò)簡(jiǎn)單的煮燉就能制作出美味的菜肴。做法： 準(zhǔn)備階段：先將白蕓豆浸泡水中，時(shí)間最好在4小時(shí)以上，以便豆子充分吸水膨脹。 烹飪過(guò)程：將泡好的白蕓豆放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉。可根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽或其他調(diào)料。

準(zhǔn)備材料：白蕓豆、姜蒜末、食用油、鹽、醬油、糖、生抽、料酒。 白蕓豆洗凈后，放入沸水中焯水2-3分鐘，撈出瀝干備用。 鍋中放入適量油燒熱，加入姜蒜末炒香。 將焯水后的白蕓豆放入鍋中翻炒均勻。 加入適量鹽、糖、生抽、料酒調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

準(zhǔn)備用料。紅棗、白蕓豆、冰糖、桂花。白蕓豆用水泡一個(gè)小時(shí)，冷水下鍋，同時(shí)放入冰糖，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。煮到豆子可以用筷子戳透時(shí)，放入洗干凈的紅棗一起再繼續(xù)煮大約半個(gè)小時(shí)，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤(pán)待涼。食用前加點(diǎn)桂花即可。

土豆燉白蕓豆：把白蕓豆提前泡水，然后和土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜一起燉煮。加點(diǎn)大蒜、生姜提味，燉到豆子和土豆都軟糯入味，簡(jiǎn)直美味極了！白蕓豆?fàn)F排骨：排骨焯水后，和白蕓豆一起燜煮。

白蕓豆好吃的做法 燉煮白蕓豆 白蕓豆燉煮后口感鮮美，是常見(jiàn)的做法之一。 準(zhǔn)備食材：白蕓豆、五花肉、姜片、蔥等。做法：先將白蕓豆浸泡一晚，隨后與五花肉一同放入鍋中，加入適量的水，用小火慢燉。燉煮過(guò)程中可加入姜片、蔥提味。涼拌白蕓豆 涼拌白蕓豆口感爽脆，適合夏季食用。

第一步，將泡好的白蕓豆清洗干凈，放入電鍋中，加入開(kāi)水，加入少許咸鹽，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮上半個(gè)小時(shí)，直到白蕓豆變得綿軟，將煮好的白蕓豆撈出來(lái)濾干水分，放在一旁備用。第二步，將豬肉肥瘦切片分離，瘦肉放入碗中，加入半湯匙生抽、少許料酒、少許白胡椒粉，抓拌均勻，腌制上五分鐘。

泡椒扁豆是什么

1、菜豆燉肉：這道菜適合喜歡肉食的人。將菜豆切段，豬肉切片或切塊。先將肉片炒至變色，再加入菜豆一起炒，加入適量的水、醬油、料酒、糖等調(diào)味料，小火慢燉至肉爛菜豆熟透，湯汁濃稠即可。酸辣菜豆：這道菜口味酸辣開(kāi)胃。將菜豆切段，用油炸至表皮起皺。

2、實(shí)用菜譜 泡椒四季豆 四季豆500克，泡紅辣椒2個(gè)，肉末30克，芽菜末20克，蔥花、蒜末各適量，精煉油75克 鹽、白糖各少許，味精半小匙，醋1大匙，料酒少許 制法： 四季豆撕去兩頭及老筋，洗凈，切長(zhǎng)段；泡紅椒 去蒂、籽，洗凈，切段。

3、腌咸菜的正確方法如下：用料：圓***、蒜苔、蔥頭、青筍、黃瓜、鮮紅辣椒、蘿卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食鹽150克，白酒40克，紅糖80克。將泡菜壇消毒洗凈，用凈布擦干水分。把2公斤涼開(kāi)水注入壇內(nèi)，放食鹽干辣椒、花椒、老姜、紅糖、白酒制成泡菜水。

4、現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道紫扁豆?fàn)F飯，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。

5、干扁豆的美味做法指南 想要知道干扁豆怎么做好吃，首先我們需要準(zhǔn)備一些基本的食材。接下來(lái)，讓我為您詳細(xì)介紹幾種干扁豆的美味做法。香辣干煸扁豆 材料：扁豆300g、肉末100g、蔥、姜、蒜適量、黃醬1勺、泡椒1勺、糖3g、料酒1勺。做法： 扁豆摘洗干凈，用手掰成寸段。

6、酸辣菜豆：喜歡酸辣口味的朋友可以嘗試這種做法。將菜豆處理好后，用油炸或焯水備用。鍋中放油，加入蔥姜蒜末、辣椒段和泡椒等調(diào)料爆香，再加入菜豆翻炒，加入醋、鹽、糖等調(diào)味料，炒勻即可。菜豆?fàn)F飯：這是一種將菜豆和米飯結(jié)合的做法，非常適合懶人快手菜。

如何在家制作美味的扁豆塞肉?

剛開(kāi)始制作時(shí)不要做太多，摸索著該削成多大的肥皂?xiàng)l最適合自己的，等確定最合適的大小后，就OK了。

以下是一些家里可以時(shí)常儲(chǔ)備的干貨食材，以及可以用來(lái)做哪些菜品的詳細(xì)介紹：大米大米是一種常見(jiàn)的干貨食材，富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，易于儲(chǔ)存和烹飪?？梢詫⒋竺状娣旁诟稍?、陰涼的地方，以保持其新鮮度?？梢杂脕?lái)制作米飯、米粉、糯米飯等菜品。

做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤(rùn)可口。 1廣州：老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒(méi)有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣(mài)的，廣州的老火靚湯不外乎一個(gè)目的——滋補(bǔ)！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。

扁豆角的家常做法

紅燒扁豆角是一道色香味俱佳的家常菜。首先，將扁豆角洗凈切段，備用。然后，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，再將扁豆角倒入鍋中翻炒至微***。接下來(lái)，加入適量生抽、老抽、糖和水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，最后加入適量鹽調(diào)味即可。這種做法使扁豆角入味鮮美，色澤紅亮，非常適合喜歡重口味的人。

第一種：干煸扁豆角 扁豆角擇洗去沙，剪掉兩端，切成小段。將鍋加熱，倒入少量油，將扁豆角放入鍋中，炒至變色，取出。再倒入適量的油，將切好的辣椒和花椒爆香，放入炒好的扁豆角，加少量鹽和味精，翻炒均勻。

油燜扁豆角的家常做法：扁豆去筋洗凈；蒜切片，姜切片，大蔥切片；熱鍋倒油，油溫?zé)?成熱時(shí)，下入豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香，倒入扁豆翻炒均勻，加入清水適量，加生抽煮10分鐘；收汁后調(diào)入雞精，炒勻即可。小貼士：扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾胃，增減食欲，消暑清口。

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