本篇文章給大家分享錫紙烤雞用烤箱怎么做，以及家庭錫紙烤雞的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

文章信息一覽：

• 1、用烤箱烤雞的制作方法
• 2、電烤箱錫紙烤雞燒多久電烤箱錫紙烤雞燒多長(zhǎng)是時(shí)間
• 3、錫紙烤雞的做法

用烤箱烤雞的制作方法

1、用烤箱烤雞的制作方法解說(shuō)如下把雞去頭、尾、雞翅尖，用鹽水浸泡2小時(shí)去除血水。1勺鹽_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蠔油_2勺蜂蜜，攪拌均勻后涂抹在雞身上，來(lái)個(gè)馬殺雞，蓋保鮮膜腌制整晚。

2、用料酒和醬油將雞放入冰箱中腌制12小時(shí)。準(zhǔn)備盤子，鋪上兩層錫紙，將雞放上。醬油，辣椒醬，蔥，鹽調(diào)成醬料，將雞肉刷上一層醬料后放入預(yù)熱好的烤箱。上下火250度，烤30分鐘。中途拿出雞肉，再刷一次醬料，放入烤箱30分鐘后取出。

3、雞1只、蜜糖1勺、醬油半碗、鹽2勺、蠔油5勺、蒜3瓣、白糖1勺、花生油少許。方法：把雞清洗干凈，切掉雞頭。除了蜜糖，其它的全部用來(lái)腌制雞。至少腌4小時(shí)，可以放冰箱冷藏腌久些入味。

4、綁繩固定：使用棉線將雞腿交叉綁在一起，并將雞翅尖塞入雞身下方，這樣可以使雞在烤制過(guò)程中保持形狀，防止烤焦。二次調(diào)味：在雞皮表面均勻刷上一層蜂蜜或糖漿，這將在烤制過(guò)程中形成誘人的焦糖色外殼。如果有香草，此時(shí)也可以將其塞入雞腹內(nèi)或放在烤盤周圍。

電烤箱錫紙烤雞燒多久電烤箱錫紙烤雞燒多長(zhǎng)是時(shí)間

1、電烤箱錫紙烤雞燒多久用錫紙包好的烤雞烤用180-200度，60-90分鐘。先將烤雞腌制一下，比如用黑胡椒、料酒、蔥姜蒜、生抽，白砂糖、鹽等，腌制20分鐘左右后用錫箔紙包裹起來(lái)，然后放在烤箱里面烤60-90分鐘即可，這樣烤出來(lái)外酥里嫩吃起來(lái)也不會(huì)膩。

2、烤雞的烹飪時(shí)間 將雞用錫紙包裹后放入烤箱，建議在180-200度的溫度下烤制60-90分鐘。這樣可以確保雞肉熟透，同時(shí)避免表面燒焦。 烤雞的制作材料 烤雞的主要原料包括蔥、姜等，輔以其他調(diào)料，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且食用價(jià)值也很高。 烤箱的使用溫度 在使用烤箱烤制雞肉時(shí)，溫度的控制至關(guān)重要。

3、烤箱錫紙烤雞如果想要脆皮，通常為20分鐘。如果要口感滑嫩柔軟，則需要烘烤15分鐘，然后再加熱5分鐘。具體時(shí)間取決于烤制的總量，靈活調(diào)試，火候不要一次過(guò)大，如果火候不夠還可以再烤，但火大了烤過(guò)頭了就無(wú)法挽回了。一般來(lái)說(shuō)，200℃，高火，20分鐘足夠。

4、如果是用烤箱，建議放到烤箱中層，上下火150度烤1小時(shí)。然后打開錫紙調(diào)到170度再烤20分鐘上色，就烤好了。這樣烤出來(lái)的雞，外焦里嫩，美味可口，建議烤制之前，好好腌制。

錫紙烤雞的做法

1、準(zhǔn)備大錫紙（選擇扎實(shí)點(diǎn)的錫紙），放在烤架上。雞皮一面朝上，蔥姜蒜墊在雞肉下方。包好錫紙，盡量不要單獨(dú)提起錫紙雞肉，不要單獨(dú)懸空。（檢查錫紙有沒(méi)有漏洞，一般這樣操作，烤制過(guò)程中，錫紙不會(huì)突然漏湯汁）。

2、錫紙烤雞的做法 準(zhǔn)備材料 整雞一只，盡量挑選肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪較少的品種。腌制 用料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、香料等調(diào)制腌料。 將整雞宰洗干凈后，瀝干水分。 均勻涂抹腌料于雞的表面和內(nèi)部腔隙，腌制時(shí)間最好在3-4小時(shí)以上，以便入味。

3、食材：雞半只、小蔥適量、姜適量、蒜適量、錫紙1張、五香粉適量、老抽適量、香菜適量、土豆適量。準(zhǔn)備原料。三黃雞切一半，在肉厚的地方切幾刀，用洋蔥末，姜末拌勻。倒入白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜搓勻，蓋保鮮膜腌最少一小時(shí)，當(dāng)然時(shí)間越長(zhǎng)越好。洋蔥切絲，土豆切厚片。

4、首先準(zhǔn)備三黃雞、鹽、土豆、洋蔥、姜、香菜、老抽、五香粉、蜂蜜、白酒等原料。將三黃雞切一半，在肉厚的地方多切幾刀，用洋蔥末、姜末拌勻，然后倒入白酒、鹽、老抽、五香粉、少許蜂蜜，用手搓勻，蓋保鮮膜腌制最少一小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)腌制效果越好越入味。

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