該怎么用烤箱烤面包片-該怎么用烤箱烤面包片呢
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燒烤店的烤面包片在家里用烤箱應(yīng)該怎么做的又甜又軟,不要那種酥脆的,要...
1、先做中種，溫牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面團(tuán)即可，可以用手揉，也可以用面包機(jī)揉幾分鐘。蓋上保鮮膜，在室溫下發(fā)酵3倍大。將發(fā)酵好的中種撕成小塊放入面包桶，倒入水、煉奶、蛋液、糖和鹽。
2、我們?cè)谧雒娴臅r(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┨砑游?，讓他與面里面的水和油充分的融合，才能夠讓面的組織變得更加松軟。
3、放入預(yù)熱好的烤箱，上下175℃，烤20分鐘左右即可出爐。外酥里軟，奶香濃郁，超級(jí)好吃。愛(ài)吃面包的朋友可以做起來(lái)了，做法簡(jiǎn)單，新手也可以一遍成功。
4、現(xiàn)在天氣比較熱，大概一個(gè)小時(shí)就可以發(fā)酵到兩倍大的狀態(tài)。表面刷一層純牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放入預(yù)熱好的烤箱，上下火175℃，烤25分鐘左右即可出爐。出爐后將面包從烤盤中取出來(lái)，放在晾架上晾涼。
5、首先準(zhǔn)備面包原料：高精面粉300g，雞蛋1-2個(gè)，白糖50g，也可加蜂蜜，食用油20g，食鹽5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就減少等量的水；先將水、食用油、雞蛋、白糖、酵母粉、食用鹽等放入盆中攪拌均勻。
6、步驟一：高筋面粉500克倒入碗中，打2克顆雞蛋做出來(lái)面包才會(huì)松軟，倒入5克酵母，白糖40克，倒入溫牛奶200毫升，攪拌成面絮狀，下手揉成面團(tuán)，然后醒面20分鐘。
烤面包的做法有哪些(烤面包的做法有哪些步驟)
1、準(zhǔn)備酵母面包（4片左右），250g奶酪黃瓜醬，250克熏鮭魚片，適量蒜、橄欖油、紫花南芥、黑胡椒粉。（2）先將面包放在烤盤上烘烤，然后趁面包熱著的時(shí)候撒上蒜、橄欖油和奶酪黃瓜醬，最后再放上鮭魚和紫花南芥。
2、把酵母用溫水化開，放五分鐘。面粉過(guò)篩，放入20克糖（可根據(jù)自己的口味），一小勺鹽，攪拌。放入雞蛋一個(gè)?；詈妹?，醒一個(gè)小時(shí)，面會(huì)大一倍。把黃油融化，待用。面醒好后，加入黃油揉勻。
3、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱里，烘烤30分鐘左右。表面上色的時(shí)候要及時(shí)加蓋錫紙。烘烤結(jié)束，將面包取出放涼，未食用的面包放入保鮮袋里，室溫下保存即可。1成品。
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