怎么樣用烤箱做好吃的面包-用烤箱做面包怎么做才松軟好吃
文章闡述了關(guān)于怎么樣用烤箱做好吃的面包,以及用烤箱做面包怎么做才松軟好吃的信息,歡迎批評(píng)指正。
文章信息一覽:
烤箱怎么做面包簡(jiǎn)單做法
主面團(tuán):高筋面粉210g、低筋面粉56g、奶粉20g、細(xì)糖42g、鹽3g、酵母6g、雞蛋30g、水85g、湯種面團(tuán)84g、黃油22g。裝飾:香蔥碎、芝麻、火腿碎、蛋液、肉松、沙拉醬。
準(zhǔn)備食材:250g普通面粉、4個(gè)雞蛋、3g酵母粉、20g白糖。碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然后倒入10g食用油,混合均勻之后,下手將面粉和熟油搓開(kāi),讓碗中沒(méi)有面疙瘩就可以了。
用烤箱做面包越來(lái)越普及了,其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單,按照這些步驟來(lái)做就行:準(zhǔn)備材料,基本材料是低筋面粉、水、雞蛋、糖;和面、發(fā)酵;制作成型;烤箱預(yù)熱后,定時(shí)烤制。準(zhǔn)備材料 大家用烤箱做面包的時(shí)候,材料是必不可少的。主要材料有面粉、糖、水、黃油以及雞蛋。
烤箱簡(jiǎn)單做面包的步驟: 準(zhǔn)備面團(tuán):將500克中筋面粉、10克酵母、10克鹽、30克糖倒入一個(gè)大碗中。 加入水和油:慢慢倒入適量的溫水,并逐漸將面粉和水?dāng)嚢杈鶆?。最后加?0克橄欖油或者食用油。 揉面:將面團(tuán)放在臺(tái)面上,揉搓10分鐘,直到面團(tuán)變得光滑。
步驟:將面粉用篩網(wǎng)過(guò)一遍備用,把酵母捏碎,放在面粉中攤開(kāi),加入50克細(xì)砂糖和5克鹽,拌勻。往面粉中加溫水,一次不要加太多,揉面時(shí)不要揉得太硬,以面粉不粘手、不斷面為宜。揉好后的面團(tuán)放在面盆里,用保鮮膜蓋好,放在室溫下發(fā)酵1小時(shí)左右,或至面團(tuán)體積變大倍發(fā)。
方太烤箱如何烤面包
確保方太烤箱已預(yù)熱至適當(dāng)溫度。 準(zhǔn)備面包原料,如面粉、酵母、糖、牛奶等,并按一定比例混合成面團(tuán)。 將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小,形成松軟的面團(tuán)。烘烤步驟 將發(fā)酵好的面團(tuán)整形后放入方太烤箱內(nèi)。 根據(jù)面包的口感需求,設(shè)置烘烤時(shí)間和模式。
品牌型號(hào):方太烤箱 系統(tǒng):ZK-E5 烤箱烤面包片上下火150度,烤8到10分鐘即可。操作方法:首先軟化好的黃油和蜂蜜,白糖拌勻。面包片切成四塊放到蛋液中占滿即可拿出鋪在烤盤中,最后烘烤即可??鞠涫且环N密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器,分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。
發(fā)酵的過(guò)程需要面團(tuán)體積增加至原來(lái)的5倍左右。待面團(tuán)發(fā)酵完成后,輕輕揉面排氣,將面團(tuán)分成三等份,用保鮮膜包裹,讓其再次醒發(fā)約15分鐘。醒發(fā)結(jié)束后,將面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形,由上至下卷起,形成圓筒狀,完成最后的整形。將整形后的面團(tuán)放入烤箱中,進(jìn)行最后的發(fā)酵過(guò)程。
如何用烤箱做美味的面包?
塑形:將發(fā)酵好的面團(tuán)塑形,形成面包的形狀。 第二次發(fā)酵:將塑形好的面包再次發(fā)酵,約30分鐘。 預(yù)熱烤箱:在烤制前,將烤箱預(yù)熱至適當(dāng)溫度,一般為180-200C。 放入烤箱:將面包放入已預(yù)熱的烤箱中。 烘烤:根據(jù)面包大小和烤箱功率,烘烤約20-30分鐘,直至表面呈金***。
步驟一:準(zhǔn)備面團(tuán)。將面包粉、水、酵母、糖和鹽混合攪拌成光滑的面團(tuán)??梢约尤胍粋€(gè)雞蛋以增加口感和營(yíng)養(yǎng)。步驟二:發(fā)酵。將面團(tuán)放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,直到其體積增大一倍。步驟三:塑形。將面團(tuán)搟開(kāi)并折疊成你想要的形狀,如圓形或長(zhǎng)方形。步驟四:烘烤。
前期準(zhǔn)備 使用烤箱制作面包,首先需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材,如面粉、酵母、水、雞蛋、糖、鹽、牛奶、黃油等。同時(shí),確??鞠湫阅芰己茫⒘私馄洳僮鞣椒?。制作步驟 面團(tuán)制備:將面粉、酵母、水、雞蛋、糖和鹽混合攪拌成面團(tuán),攪拌至光滑狀態(tài)。
準(zhǔn)備150克高筋面粉,1克鹽,2克酵母,8克奶粉,1個(gè)常溫雞蛋,30克糖,5克黃油,80克溫牛奶。將高筋面粉倒入容器中,加入鹽、酵母奶粉、白糖和黃油,提前從冰箱中取出。讓黃油在室溫下變軟,然后把它敲成雞蛋。攪拌均勻。
首先,準(zhǔn)備好所需原料:高筋面粉90克、低筋面粉20克,它們共同構(gòu)成了面團(tuán)的骨架,帶來(lái)豐富的口感。加入80克牛奶,為面團(tuán)增添潤(rùn)澤,使其更加柔軟。黃油20克,則是讓面團(tuán)更加香醇的關(guān)鍵。此外,30克奶粉、4克干酵母、1克鹽和20克白糖,它們各司其職,共同塑造出美味的面包。
首先,我們得備齊所需的原料:面粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母和適量的溫水。這些材料都是制作美味面包的關(guān)鍵。接下來(lái),把除黃油之外的所有原材料混合在一起,揉成光滑的面團(tuán)。這一步是制作面包的基礎(chǔ),所以請(qǐng)務(wù)必用心操作,確保面團(tuán)均勻細(xì)膩。
美的烤箱怎樣制做面包
1、制作面包的過(guò)程分為幾個(gè)步驟,首先準(zhǔn)備好450克面粉和16克酵母。將150克面粉與4克酵母、適量蜂蜜和水混合,并放置在保鮮盒中。保持保鮮盒開(kāi)口,放置于陰涼處發(fā)酵8至12小時(shí)。之后,將剩余的300克面粉、12克酵母和30克鹽加入一個(gè)容器中,將發(fā)酵好的面團(tuán)也一并放入。
2、使用烤箱制作香蔥面包的步驟如下:首先,在面粉中加適量鹽和一小勺白糖,攪拌均勻。接著,將酵母溶解在溫水中,制成酵母水備用。然后,將酵母水加入面粉中,揉成光滑面團(tuán)。揉勻后,加入軟化的黃油繼續(xù)揉,蓋蓋子發(fā)酵2個(gè)小時(shí),直至面團(tuán)發(fā)滿容器,完成第一次發(fā)酵。將面團(tuán)取出,分割成小塊備用。
3、烤箱預(yù)熱時(shí)間 在烤面包之前,需要對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱??鞠漕A(yù)熱時(shí)間一般在10-15分鐘左右,這取決于你使用的烤箱型號(hào)和烤箱的功率大小。烤箱預(yù)熱時(shí)間越長(zhǎng),面包的烤制時(shí)間就越短,反之亦然。面包大小 面包的大小也是影響烤制時(shí)間的重要因素。
烤箱簡(jiǎn)單做面包的做法
1、食材:面包粉200克、牛奶100毫升、雞蛋一個(gè)、白糖20克、酵母粉1克、食鹽5克、黃油10克、色拉油2毫升。先用少量溫水把酵母粉融化,然后放入面包粉、雞蛋、白糖、食鹽、黃油拌勻,然后邊加牛奶邊和面,和成柔軟的團(tuán)。牛奶的量適當(dāng)把握,以面的軟硬程度合適為準(zhǔn)。
2、面包表面涂上蛋液。1在口子里填上香蔥末。1烤箱預(yù)熱170度,面包坯放入烤箱中層,上下火20分鐘即可出爐。
3、準(zhǔn)備食材:250g普通面粉、4個(gè)雞蛋、3g酵母粉、20g白糖。碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然后倒入10g食用油,混合均勻之后,下手將面粉和熟油搓開(kāi),讓碗中沒(méi)有面疙瘩就可以了。
怎樣用烤箱做出好吃的烤面包?
1、塑形:將發(fā)酵好的面團(tuán)塑形,形成面包的形狀。 第二次發(fā)酵:將塑形好的面包再次發(fā)酵,約30分鐘。 預(yù)熱烤箱:在烤制前,將烤箱預(yù)熱至適當(dāng)溫度,一般為180-200C。 放入烤箱:將面包放入已預(yù)熱的烤箱中。 烘烤:根據(jù)面包大小和烤箱功率,烘烤約20-30分鐘,直至表面呈金***。
2、預(yù)熱烤箱:建議將烤箱預(yù)熱至180C至200C。 成型:將發(fā)酵好的面團(tuán)成型,放入面包模具中。 二次發(fā)酵:將成型的面團(tuán)放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵,約20分鐘。 烘烤:二次發(fā)酵完成后,開(kāi)始烘烤。根據(jù)面包的大小和烤箱的特性,烘烤時(shí)間可能在30分鐘到1小時(shí)之間。
3、將面包放入烤箱中層,烘烤約20-30分鐘,或者直到表面呈金***。烤制過(guò)程中,可以在烤箱底部放一盤水,以增加烤箱內(nèi)的濕度,使面包表皮更加酥脆。冷卻 面包烘烤完成后,從烤箱中取出,放在烤架上冷卻。等面包完全冷卻后即可切片享用。小貼士:確保所有材料的溫度適宜,以利于酵母的發(fā)酵。
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