今天給大家分享蔬果風(fēng)干烤箱怎么用，其中也會(huì)對(duì)烤箱自制烤蔬果干的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。

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• 1、果蔬干制作

果蔬干制作

首先要把準(zhǔn)備做果蔬干的水果，用食用鹽揉搓表皮，再用清水沖洗干凈，需要去皮的果蔬的削掉皮待用。準(zhǔn)備好的水果準(zhǔn)備切片，切片時(shí)切的厚度保持均勻，一般蘋果、檸檬、橙子之類的厚度切3毫米就好，汁水多的可以切5毫米左右。

日曬法：將龍眼或穗放在曬盤中曬一天，其間翻動(dòng)一次。第二天上午將果剪下，曬至下午一時(shí)許，把果盤疊起來(lái)，周圍用麻袋或草席包蓋進(jìn)行回潮（即浞使果內(nèi)的水分向外滲移）。第三天上午再攤曬，下午一時(shí)左右再回潮，第四天攤曬后，若受力果皮脆裂即可包裝。

桃子用鹽水洗凈，控干水分，去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片。將桃片擺在烘干架上，放入果干烘干機(jī)中。開啟機(jī)器，70度10個(gè)小時(shí)左右，根據(jù)桃干的厚度相應(yīng)調(diào)整時(shí)間，中途要將烤架上下交換位置，使之受熱均勻。待桃干水分蒸發(fā)變得干脆時(shí)，將烘干網(wǎng)架拿出，將桃干晾涼后裝入密封罐中即可。

蔬果干一般有兩種制作方法，一種是真空油炸法，比如香蕉片。經(jīng)過(guò)油炸，食材中的水分蒸發(fā)，同時(shí)油脂滲入食品當(dāng)中，所以在降低含水量而使食品干燥的同時(shí)，也會(huì)大幅度提高脂肪含量，在油炸過(guò)程中蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞。另外，果蔬在加工過(guò)程中都要加糖，為的是口感更加香甜，但這樣就會(huì)增加熱量攝入。

p烘干機(jī)版果蔬干的做法步驟 p想吃健康一點(diǎn)的果蔬干，除了買凍干果蔬脆，還可以自己用烘干機(jī)制作。首先準(zhǔn)備新鮮水果和蔬菜，清洗干凈后去皮去核，切成3毫米到4毫米的薄片，放在盤中備用。p然后，將檸檬切片放入榨汁機(jī)中榨出檸檬汁。

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