在家中怎么用烤箱烤鴨子-烤箱烤鴨子怎么做好吃
本篇文章給大家分享在家中怎么用烤箱烤鴨子，以及烤箱烤鴨子怎么做好吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
文章信息一覽：
在家烤箱做烤鴨方法
1、方法/步驟 準(zhǔn)備好食材：瘦型鴨一只，麥芽糖、生抽、白醋、甜面醬、大蔥。將氣筒的管子深入鴨子的脖子里。左手捏住脖子處，右手捏住開膛的破口處，給氣筒打氣，令鴨皮和肉分離。用鉤子勾住鴨脖子然后放入開水鍋里燙幾十秒。取40克麥芽糖20克白醋和7克生抽用小煎鍋加熱一下。
2、鴨子去頭，吸干水分，五香粉炒香涂抹在內(nèi)腔，開水燙過，放一夜；放入烤箱20分鐘，涂抹蜂蜜再烤10分鐘。
3、北京烤鴨 配料： 填鴨1只 精鹽2克 飴糖水35克 制作方法： 鴨的處理 宰鴨：取碗一只，放入溫水100克及精鹽。把鴨的兩只翅膀并起，左手拇指和食指攥住鴨膀根部，鴨背靠近手背，小指勾起鴨右腿，再用右手捏住鴨嘴巴，脖頸向上彎，把頭送給攥鴨膀根的拇指和食指，捏在鴨頭和頸部之間，這時，呈現(xiàn)鴨脯朝上的姿式。
請教自己在家用烤箱烤鴨子的方法?謝謝。
先用200度烤了1小時 然后取出把鴨子翻面順便在腿和翅膀上裹上錫紙 繼續(xù)烤20分鐘 最后可以再翻回鴨胸朝上（溫度時間不準(zhǔn)確 的 注意別烤焦了 ）（可用200度上色到滿意的效果以后降溫到180度接著烤，如果家里烤箱有熱風(fēng)循環(huán)功能 皮烤出來會更脆但溫度要稍微低一些）。
請點擊輸入圖片描述 鴨腿1個 輔料 鹽 15克 蜂蜜 20毫升 醬油 5毫升 用家里的烤箱做烤鴨的做法 鴨腿子拿出來化凍，然后焯水。建議所有的肉類都焯水，盡可能的降低毒素。
準(zhǔn)備好材料。把鴨子剁成兩半，放入姜蔥耗油醬油五香粉蜂蜜，用牙簽在鴨子上死勁戳洞洞，揉五分鐘。腌制1天。腌制好的鴨子滴干水分，用三勺子蜂蜜，一勺料酒，兩個小檸檬擠出檸檬汁調(diào)成水，刷在鴨子上面，干了又刷，刷兩到三次?？颈P上放錫紙。把鴨子放上去。
關(guān)于在家中怎么用烤箱烤鴨子，以及烤箱烤鴨子怎么做好吃的相關(guān)信息分享結(jié)束，感謝你的耐心閱讀，希望對你有所幫助。
