文章闡述了關(guān)于怎么用烤箱做戰(zhàn)斧牛排竅門，以及烤箱烤戰(zhàn)斧牛排的信息，歡迎批評指正。

文章信息一覽：

• 1、扒牛仔骨的家常做法大全怎么做好吃視頻
• 2、如何做戰(zhàn)斧牛排?
• 3、創(chuàng)造與魔法戰(zhàn)斧牛排怎么做
• 4、戰(zhàn)斧牛排的做法
• 5、家庭版牛排怎么做才能鮮嫩多汁?
• 6、牛肉是國人常吃的肉質(zhì)之一,肋眼牛排幾分熟好吃?

扒牛仔骨的家常做法大全怎么做好吃***

1、【做法：將所有料處食粉外、全部放在一起拌勻！食粉先放在牛仔骨里稍稍腌制！后加入拌勻的其它料~一起腌制均勻。

2、做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金***至熟，上碟后加入少許燒汁便成（火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟）。

3、牛仔骨實(shí)際上便是牛小排，牛仔骨能夠 說成全身上下牛羊肉中的精粹。假如可以把握牛仔骨的作法，就可以確保牛仔骨的口味是鮮嫩爽口的，假如做的不太好便會很柴，都不進(jìn)味，十分影響牛仔骨的口味。

如何做戰(zhàn)斧牛排?

解凍好的戰(zhàn)斧。用廚房紙講牛排表層的血水擦干。大蒜切開，用來擦拭牛排表面，用于祛除腥味。

用料 戰(zhàn)斧牛排 一塊 海鹽 適量 黑胡椒 適量 蒜 一頭 廚房紙 少量 戰(zhàn)斧牛排 在家烤的做法 8小時(shí)牛排自然解凍，提前一個(gè)晚上自然解凍牛排，好牛肉值得等待。

戰(zhàn)斧牛排Tomahawk Steak，本為印第安語，代表印第安人用的戰(zhàn)斧，用來顯示力量與自由，先是從澳洲興起，早幾年在國內(nèi)并不盛行。地道的戰(zhàn)斧牛排，對牛的年紀(jì)，飼料以及尺寸都有相當(dāng)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)沒有烤箱做牛排很容易噠，我們可以用平底鍋嘍，再或者烤盤呀，現(xiàn)在市面上又很多種烤盤的，炭火的，電的，其中可以有空可以淋油的最最佳。器具搞定了再說怎樣腌制烤出來更美味吧。

您想問的是戰(zhàn)斧牛排太厚怎么辦嗎？就用煎鍋跟烤箱一起做就可以了。先用煎鍋將牛排的正反面各煎2分鐘，側(cè)面煎1分鐘，最后放入烤箱煎10分鐘。

方法如下：把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時(shí)候更入味，肉也更細(xì)嫩。

創(chuàng)造與魔法戰(zhàn)斧牛排怎么做

1、創(chuàng)造與魔法精烹戰(zhàn)斧牛排配方如下：精烹戰(zhàn)斧牛排必須使用炊鼎來進(jìn)行制作，炊鼎可以在工作臺中用150個(gè)鐵錠和10個(gè)木頭制作得到。精烹戰(zhàn)斧牛排的配方是：7個(gè)生牛排+1個(gè)洋蔥+1個(gè)辣椒。

2、《創(chuàng)造與魔法》精烹食品配方大全：精烹水果拼盤：四個(gè)蘋果，一瓶牛奶。精烹紅燒獅子頭：八個(gè)生豬排，一個(gè)姜，一個(gè)蜂蜜，一個(gè)菠菜。精烹戰(zhàn)斧牛排：七個(gè)生牛排，一個(gè)洋蔥，一個(gè)辣椒。

3、主料：牛里脊400克。2輔料：黑胡椒醬兩勺、鹽2克、生抽20克、蠔油20克、糖10克。3牛里脊洗凈，用廚房用紙吸干水，然后橫著片成約5厘米厚的三等份，在一面切上花刀。4入盆中，加入所需的調(diào)料。

戰(zhàn)斧牛排的做法

1、牛排的鍋不用再放油，煎荷蘭豆和玉米筍，加少許鹽調(diào)味 步驟12 休息好的牛排放上配菜 步驟13 做了7分熟。

2、準(zhǔn)備一個(gè)炊鼎，點(diǎn)擊使用。點(diǎn)擊點(diǎn)火。依次放入7塊生牛排、1個(gè)洋蔥、1個(gè)辣椒，然后點(diǎn)擊出鍋。精烹戰(zhàn)斧牛排制作成功?！秳?chuàng)造與魔法》精烹食品配方：精烹水果拼盤：四個(gè)蘋果，一瓶牛奶。

3、首先制作戰(zhàn)斧牛排必須要用到炊鼎，需要在工作臺用150鐵錠，10木材制作一個(gè)炊鼎。制作完之后擺放到家園中，然后點(diǎn)擊右下方的“點(diǎn)火”就可以開始制作了。

4、牛排冷藏解凍，量一下厚度，需要適當(dāng)?shù)臏p少烤制時(shí)間。解凍后用刀將牛排稍微修整一下形狀，把肋骨棒的那一端的肉剔下去，讓牛排呈一個(gè)戰(zhàn)斧型。當(dāng)然，如果你覺得不需要剔的漂亮，那么可以直接進(jìn)行下一步。

5、解凍好的戰(zhàn)斧。用廚房紙講牛排表層的血水擦干。大蒜切開，用來擦拭牛排表面，用于祛除腥味。

家庭版牛排怎么做才能鮮嫩多汁?

1、買回來的牛排，清洗干凈，放進(jìn)保鮮袋中，用肉錘捶打斷筋，這樣肉會更細(xì)嫩，煎的時(shí)候也不會回縮。

2、其實(shí)很簡單，大家一定要注意煎牛排 一定要鎖邊， 同時(shí)出鍋后 一定要記得醒肉 ，讓肉的汁水回到組織里，牛排才會鮮嫩多汁。 步驟 腌牛排 牛排腌制前擦干牛排水分，然后把牛排均勻涂抹生抽、黑胡椒、鹽、橄欖油，按壓后腌制30-60min。

3、牛排如果是冷凍的，請放在冰箱冷藏室自然退冰。退冰后的牛排用廚房用紙擦拭干凈。牛排鍋燒熱，放入橄欖油，待微微冒起白煙時(shí)放入牛排，不要移動。此時(shí)鐵板溫度比較高，可以幫助牛排快速鎖住表面肉汁。

4、做法一：首先就是食材的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

牛肉是國人常吃的肉質(zhì)之一,肋眼牛排幾分熟好吃?

1、肉眼牛排5～7 分熟最好吃，它的肉質(zhì)也是很嫩的，而且雪花紋路清晰，有肥有瘦且分布均勻。5～7 分熟時(shí)油脂剛剛燒透，散發(fā)出牛油香味，吃起來鮮嫩多汁。

2、一般來說，煎牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，大部分人都選擇三分熟以上。

3、牛排的熟度通常分為三分熟、五分熟、七分熟及全熟。三分熟的牛排外表呈現(xiàn)粉紅色，中心部分略帶紅色，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感柔軟。五分熟的牛排外表呈現(xiàn)淺粉紅色，中心部分略帶粉紅色，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感更加有嚼勁。

4、我就改了六分熟的。誰知——嫩到無福消受，還想起古人茹毛飲血來……牛排的取出部位不同，則有不用的名稱及烹調(diào)方式 牛小排：牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分。肉質(zhì)鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。

5、七分熟牛排比較好吃 一分熟牛排：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度，同時(shí)有生熟部分。

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