怎么用烤箱給黃油軟化-怎么用烤箱給黃油軟化***
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冬天怎么軟化黃油?軟化黃油的方法
普通軟化：將黃油放置在室溫下，等待其逐漸軟化。時(shí)間因黃油的量、室溫高低而異。 加熱軟化：微波爐加熱：將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒至軟化。隔水加熱：將黃油放入小碗中，再將碗放在熱水中，使黃油隔水融化。 烤箱預(yù)熱軟化：在烤箱預(yù)熱時(shí)，將黃油裝入不銹鋼盆，隨著烤箱預(yù)熱而軟化。
把黃油放置無(wú)水器皿中，將黃油隔水加熱至完全融化。方法二：將黃油裝在不銹鋼盆內(nèi)，放入烤箱。方法四：用吹風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)檔吹黃油，使其融化。
隔水加熱 將黃油隔水加熱至完全融化，然后放入冷凍室放置5分鐘左右，使其重新凝固成固體。巧用吹風(fēng)機(jī) 先將黃油切成小片放入容器中，利用電吹風(fēng)一點(diǎn)點(diǎn)均勻的把黃油吹軟。微波爐加熱 可以將黃油塊放進(jìn)微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。
最常規(guī)的方法是放在室溫下讓它慢慢軟化，軟化的時(shí)間根據(jù)黃油的多少、室溫的高低而各有不同（如果黃油本身是放在冷凍室的，那時(shí)間就更長(zhǎng)了）。如果是冬天室溫較低，可能無(wú)法用這種方法讓黃油軟化。將黃油塊放入微波爐加熱幾十秒。
冬天黃油需要使用微波爐軟化，首先將黃油放入塑料盤(pán)中，放置微波爐中加熱半分鐘時(shí)間，然后將黃油取出查看融化的情況，如果未軟化則繼續(xù)放入其中加熱，直到完全軟化即可。
倒掉熱水，擦干內(nèi)壁，然后倒扣在你需要軟化的黃油上，相當(dāng)于制造出一個(gè)小型的溫室效應(yīng)來(lái)加快軟化黃油，需要注意的是黃油要切小塊；玻璃杯不建議過(guò)大，這樣熱度會(huì)散的比較快。
黃油如何軟化
1、微波爐軟化 將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時(shí)間則根據(jù)黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關(guān)。如果不確定加熱多長(zhǎng)時(shí)間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時(shí)觀察黃油的軟化程度。
2、室溫軟化 最常規(guī)的方法就是將黃油放在室溫下使其慢慢軟化，軟化所需的時(shí)間根據(jù)黃油的大小、室溫的高低而不同。如果黃油是剛從冷凍室拿出來(lái)的.，那需要的時(shí)間就更長(zhǎng)了。如果是在寒冷的冬天，這種方法可能無(wú)法使用。微波爐加熱 可以將黃油塊放進(jìn)微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。
3、水溶法 將黃油隔水加熱完全溶化，然后放入冰箱的冷凍室5分鐘左右，使黃油重新開(kāi)始凝固成固體，還非常軟的時(shí)候，取出來(lái)使用。優(yōu)點(diǎn)同樣是耗時(shí)短，但也不太容易控制，一不小心冷凍過(guò)頭，便前功盡棄了。同時(shí)注意，溶化黃油絕對(duì)不可以直接在火上加熱溶化，必須隔水溶化。
4、把黃油切成一塊塊薄片或者一粒一粒的，放在室溫下軟化。切開(kāi)后的黃油與空氣接觸的表面積增大，可以加快軟化速度，在夏天的時(shí)候很管用，但是冬天可不好辦。提前把黃油拿出來(lái) 提前把黃油拿到室溫軟化，直到手指輕壓黃油就能感覺(jué)到足夠柔軟，可以戳出一個(gè)洞，說(shuō)明已經(jīng)軟化好了。
5、隔水加熱。將切成小丁的黃油，放在碗里。然后在鍋里面放熱水，將小碗坐在熱水中。需要注意的是，熱水的溫度不要太高，五六十度足矣。牢記，我們需要的黃油軟化溫度是二十幾度哦。然后用打蛋器攪拌黃油，直到我們需要的狀態(tài)。微波爐加熱。
將黃油軟化時(shí)烤箱需要調(diào)到多少攝氏度?
烤箱做餅干的家庭做法如下1準(zhǔn)備材料低筋面粉180克黃油80克糖粉70克雞蛋30克奶粉20克泡打粉1克黑白芝麻適量2軟化的黃油加糖粉攪拌均勻，用打蛋器打發(fā)一分鐘，分三次加雞蛋液攪拌均勻，用打蛋器繼續(xù)。
烘烤：預(yù)熱烤箱至180攝氏度，將烤盤(pán)放入烤箱中層，烘烤約15-20分鐘，或者直到桃酥表面呈現(xiàn)金***。冷卻：烤好的桃酥從烤箱中取出，放在烤網(wǎng)上冷卻，這樣可以防止底部因?yàn)闊釟舛冘?。?chǔ)存：待桃酥完全冷卻后，可以放入密封容器中保存，以保持其酥脆口感。
烤箱 步驟：準(zhǔn)備材料：將奶油芝士提前放在室溫下軟化，雞蛋打散后分離蛋黃和蛋白，準(zhǔn)備好所有材料和工具。預(yù)熱烤箱：將烤箱預(yù)熱至170攝氏度。融化黃油：在小鍋中加熱黃油，直至融化，放涼備用?；旌夏逃椭ナ亢吞牵菏褂脭嚢杵鲗④浕哪逃椭ナ亢图?xì)砂糖混合均勻，直至無(wú)顆粒。
原料，低筋面粉200克，黃油130克，細(xì)砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺（25ML，沒(méi)有可不放）。烘焙：烤箱中層，190度，10分鐘左右。下面我來(lái)說(shuō)誰(shuí)需要準(zhǔn)備的材料把：黃油、低面、糖粉、細(xì)砂糖、香草精（也有也可以不放，需要其它口味可以適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)，例如：可可粉、抹茶粉等）。
黃油怎么解凍?
1、方法2：用微波爐融化黃油。將黃油切成小塊。將廚房用紙巾蓋在黃油上。用“低溫或”解凍模式加熱黃油10秒。攪拌及查看融化進(jìn)度。重復(fù)上述步驟，直到黃油差不多完全融化。把剩下的黃油拌至融化。
2、黃油解凍比較簡(jiǎn)單，直接放在室溫中解凍，直到變軟后用手指輕輕按下去就能按出一個(gè)坑就可以了。要注意的是不能直接放在鍋里加熱解凍，注意容易造成油水分離。如果要加熱也只能用溫水放在容器底部加熱。
3、【解凍步驟】將安佳大黃油從-9℃的冷凍中提前取出，開(kāi)始解凍。置于4-6℃的冷藏室解凍時(shí)，5kg需要4-5h，25kg需要8-10h，然后再將黃油移到室溫環(huán)境20℃進(jìn)行解凍，5kg需要3-4h，25kg需要6-8h；如果直接選擇常溫解凍，5kg需要6-7h，25kg需要10-12h。
如何快速軟化黃油
1、微波爐軟化 將黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時(shí)間則根據(jù)黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關(guān)。如果不確定加熱多長(zhǎng)時(shí)間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時(shí)觀察黃油的軟化程度。
2、可以將黃油塊放進(jìn)微波爐加熱幾十秒，這樣能快速使其軟化。所需時(shí)間同樣根據(jù)黃油的大小、從冰箱中拿出來(lái)時(shí)自身的溫度高低而不同。但是這個(gè)方法不易掌控，很容易加熱過(guò)頭。一旦黃油融化成液態(tài)，就必須將其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不過(guò)也可以幾秒幾秒地加熱，隨時(shí)查看黃油的軟化程度。
3、把黃油切成一塊塊薄片或者一粒一粒的，放在室溫下軟化。切開(kāi)后的黃油與空氣接觸的表面積增大，可以加快軟化速度，在夏天的時(shí)候很管用，但是冬天可不好辦。提前把黃油拿出來(lái) 提前把黃油拿到室溫軟化，直到手指輕壓黃油就能感覺(jué)到足夠柔軟，可以戳出一個(gè)洞，說(shuō)明已經(jīng)軟化好了。
4、隔水加熱。將切成小丁的黃油，放在碗里。然后在鍋里面放熱水，將小碗坐在熱水中。需要注意的是，熱水的溫度不要太高，五六十度足矣。牢記，我們需要的黃油軟化溫度是二十幾度哦。然后用打蛋器攪拌黃油，直到我們需要的狀態(tài)。微波爐加熱。
5、方法2：用搟面棒碾壓黃油把黃油放在兩張蠟紙之間。用搟面杖敲打黃油3到4次。用搟面杖把黃油搟平。讓黃油在室溫下靜置5分鐘。方法3：把黃油擦碎按照食譜的用量稱量黃油。把黃油擦碎，盛在碗中。等黃油軟化5分鐘后再添加到其它食材中。
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